PDA

Mostra versione intera : Pasticcini con cuore morbido

Pagine : [1] 2
cameron
02/02/07, 19.34
ingredienti:
4 uova - 120gr zucchero- 120gr farina- 40gr burro fuso-

cioccolato fondente- marmellata di arance o di lamponi- nutella o crema nocciola-
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020363.JPG

Mettere al fuoco una pentola con acqua che vi serve per il bagnomaria
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020366.JPG

montare le uova con lo zucchero x1 minuto,fuori dal fuoco
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020368.JPG

mettere il contenitore in acqua con fuoco al minimo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020367.JPG

montare bene con le fruste finchè non diventan bianche e facendo cadere
un pò di impasto questo resta in superfice
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P2020368.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020369.JPG

riportare fuori dal bagnomaria e continuare a frustare fino a raffreddamento
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020371.JPG

aggiungere la farina setacciata poco alla volta facendo attenzione a non smontare tutto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020372.JPG

aggiungere il burro fuso e mettere 1 cucchiaio di pasta nei pirottini
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020379.JPG

piccoli
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020381.JPG
mettere in forno 8minuti circa
sciogliere la cioccolata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P2020378.JPG
quando sono pronti togliere i pirottini e mettere 1 coccia di marmellata
o crema nocciola così
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020383.JPG

coprire con la cioccolata fondente lasciando un bordo intorno
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020384.JPG

piccoli, secondo me più carini
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020386.JPG

l'interno
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020387.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020388.JPG

con marmellata di arance
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020389.JPG
tosca
02/02/07, 19.49
wow!!!!:eek:
nightfairy
02/02/07, 19.58
:p: :eek: slurposissimi!
calimero
02/02/07, 20.18
Fantastici! :p:
Rosy60
02/02/07, 20.50
mmmmmmmm.......l'aspetto è delizioso, domani proverò a farli.
Complimenti!!!:) :) :)
blue73
02/02/07, 21.42
buonissimi, bravissima, complimenti:p: :p: :p: ...
Vallì 64
02/02/07, 22.39
:D Buoni....copiati..incollati!!!Bravaaaaaaaa:D
silvanausa
02/02/07, 22.45
wowo e tutta quella cioccolata gmnamiiiii da provare
cameron
02/02/07, 22.48
Grazie!!

Aggiungo una nota, trovo che l'idea della copertura sopra una crema morbida o una marmellata sia veramente speciale, da rifare assolutamente.
La base vorrei provare a rifarla con una pastafrolla friabile e sottile.
fabrizia
02/02/07, 23.00
O Maria!!!!!!! Che faccenda!!!!:eek: :eek: :eek:
pasticcina167
02/02/07, 23.27
:p: :p: :p: :p: senza parole!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:eek: :eek: :eek: :eek:


ma la consistenza com'è.....sembrano morbidissssssimiiiiiiiiii!!!!!?????
cameron
02/02/07, 23.40
:p: :p: :p: :p: senza parole!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:eek: :eek: :eek: :eek:


ma la consistenza com'è.....sembrano morbidissssssimiiiiiiiiii!!!!!?????

Si,hai presente la pasta biscotto che si usa x fare il tronchetto?
Il commento di mio marito "non posso mangiarli a colazione, quanti ne devo mangiare x riempirmi ,sono cosi leggeri" :rolleyes: :D
Rosy60
04/02/07, 00.38
Oggi ho provato a farli.....davvero ottimi, finiti molto presto. :) :) :)
lore trik
04/02/07, 14.20
hhmmm:D:D:D:D
copiati ed incollati ;)
mordicchio
04/02/07, 15.20
Particolarissimi!!! E supergolosi!!!:p: :p: :p: :p:
Stellare
05/02/07, 13.11
:p: Oddio che bontà........nel pomeriggio provo farli.....non ho la marmellata d'arance....con quella di ciliegia il cioccolato lega bene?

COMPLIMENTONI;)
cameron
05/02/07, 16.05
:p: Oddio che bontà........nel pomeriggio provo farli.....non ho la marmellata d'arance....con quella di ciliegia il cioccolato lega bene?

COMPLIMENTONI;)

Scusami, scusami......non mi ero accorta della domanda!!
Si, va bene anche di ciliegie.

Ma..........mi sa che sono in ritardo:rolleyes:...........li hai gia fatti?
lunaesole
05/02/07, 16.34
:eek: :eek: oooooohhhh!!!! che buoni.....ho giusto un po' di pirottini, cioccolato e marmellata da consumare..... stampo tutto e quando il moroso avrà finito di ingozzarsi con le frittelle alla crema fatte ieri glieli propino....
stellinamare
07/02/07, 01.13
..che meraviglia!!!..da provare anche con il cioccolato bianco!:rolleyes:
Stellare
07/02/07, 21.55
Ciao, innanzitutto grazie per aver risposto....i dolcetti non li avevo ancora preparati perchè nel dubbio ho preferito aspettare poi...ieri mattina, mi sono impegnata......sia x farli che x...mangiarli.....
Che dire....?....Sono finiti tra la merenda e il caffè dopo cena......
Assolutamente :p: :p: :p: golosi.....sono piaciuti molto anche al mio bimbo che normalmente non apprezza la marmellata nei dolci......
grazie ancora
:) ciaooo.......
cindy
12/02/07, 12.36
[quote=cameron;377577]ingredienti:
4 uova - 120gr zucchero- 120gr farina- 40gr burro fuso-

cioccolato fondente- marmellata di arance o di lamponi- nutella o crema nocciola-
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020363.JPG

Mettere al fuoco una pentola con acqua che vi serve per il bagnomaria
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020366.JPG

montare le uova con lo zucchero x1 minuto,fuori dal fuoco
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020368.JPG

mettere il contenitore in acqua con fuoco al minimo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020367.JPG

montare bene con le fruste finchè non diventan bianche e facendo cadere
un pò di impasto questo resta in superfice
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P2020368.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020369.JPG

riportare fuori dal bagnomaria e continuare a frustare fino a raffreddamento
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020371.JPG

aggiungere la farina setacciata poco alla volta facendo attenzione a non smontare tutto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020372.JPG

aggiungere il burro fuso e mettere 1 cucchiaio di pasta nei pirottini
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020379.JPG

piccoli
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020381.JPG
mettere in forno 8minuti circa
sciogliere la cioccolata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P2020378.JPG
quando sono pronti togliere i pirottini e mettere 1 coccia di marmellata
o crema nocciola così
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020383.JPG

coprire con la cioccolata fondente lasciando un bordo intorno
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020384.JPG

piccoli, secondo me più carini
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020386.JPG

l'interno
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020387.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020388.JPG

con marmellata di arance
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2020389.JPG[/quote
sembrano veramente buonisssimi:p: con le dosi che hai dato quanti ne escono?voglio farli domani x il compleanno di mia figlia x sapere se devo aumentare le dosi :D grazie sei sempre bravissima!!!!! :)
cindy
01/03/07, 00.09
ecco i miei pasticcini devo dire che sono proprio buoni e come dici tu alla prossima volta voglio provare a coprirli con una crema,brava camerun ottima ricettatutti hanno ...gradito:p: :) :)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10982/thumb_Immag002%7E0.jpg
cindy
01/03/07, 00.10
scusami un lapsus:( nello scrivere il tuo nome
cameron
01/03/07, 00.32
ecco i miei pasticcini devo dire che sono proprio buoni e come dici tu alla prossima volta voglio provare a coprirli con una crema,brava camerun ottima ricettatutti hanno ...gradito:p: :) :)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10982/thumb_Immag002%7E0.jpg

Grazie,sono belli!!
Come, ricoprirli con una crema.................volevi dire fare il ripieno con la crema?
jessie.eire
13/04/07, 09.49
Fatti e divorati. Davvero buoni!
Ne ho fatta metà dose (ne sono venuti 15) e ho usato del cioccolato al latte.
Peccato che il gusto della marmellata sia stato sovrastato completamente dal cioccolato.
In quelli con la nutella, invece, è successo il contrario: si sentiva tantissimo la nutella e poco il cioccolato.
Buonissimi comunque, sicuramente da rifare.
Grazie per la ricetta, facile e veloce.