spezzatino con sedani

[bellabionda]

Quando trovo dei sedani belli e a buon prezzo faccio questa ricetta.


un sedano grosso o due piccoli lessati in acqua salata tagliati a tocchetti
500 gr di arista di maiale tagliata a spezzatino
battuto di cipolla ,carota e sedano
olio, sale , pepe , un dado vegetale
un barattolo di pomodoro a pezzettoni

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/P1180004.JPG


si rosola il battuto con la carne
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/P1180005.JPG
si aggiunge il pomodoro e si fa' cuocere non completamente

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/P1180006.JPG

si mette i sedani lessati e lasciati un po' al dente, si finisce di cuocere tutto insieme con un dado , pepe. e si regola di sale.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/P1180011.JPG

quando la carne e' tenera e il liquido si e' ritirato il piatto e' pronto.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/P1180015.JPG