Cucina ukraina

[anitram]

Chi mi sa dire dove trovo informazioni sugli ingredienti della cucina ukraina e non solo ricette? Domenica sera abbiamo cenato in un ristorante ukraino e il cameriere ci disse che tutto sulla carte erano specialità, ma anche le melanzane e le amarene? Non penso proprio :-\

[Cinzia]

A questo inidirizzo
http://www.cookaround.com/cucina/ukraina/index.php
puoi trovare tante ricette tipiche ukraine.

:)

[ervino]

Per quanto riguarda le amarene non so' ma le melanzane sono presenti in molte ricette tipiche non solo della cucina ucraina ma anche di quella russa e questo mi porta a pensare che siano un prodotto fortemente coltivato in quelle zone.
Altro non so' dirti.
Ervino

[ervino]

Tra i principali prodotti dell'agricoltura ucraina sono:semi di girasole, tabacco, uva, cotone e frutta.
Quindi penso che anche le amarene possano essere benissimo prodotti locali.
Ervino