Fragolina di Bosco
05-02-2007, 17:57
avevo del mascarpone in casa che andava utilizzato al più presto allora ho pensato di farci un bel gelato!!
non mi aspettavo che venisse così bene:)
VISTO CHE IL RISULTATO MI è SEMBRATO DAVVERO BUONO HO PENSATO DI CONDIVIDERE LA MIA RICETTA CON VOI
INGREDIENTI
2TUORLI
2CUCCHIAI DI ZUCCHERO
300gr MASCARPONE
100/150 ML PANNA (dipende dalla consistenza che si vuole raggiungere)
un cucchiaio e mezzo di vin santo e una tazzina di caffè
4 o 5 savoiardi
PROCEDIMENTO
montare i tuorli con lo zucchero poi aggiungere il mascarpone, amalgamare bene il tutto e unire piano piano la panna al composto.
preparare una tazzina di caffè, unire il vin santo e inzuppare i savoiardi, con un cucchiaio ridurre i savoiardi in "pappina" mescolare i 2 composti e mettere in gelatiera per 30 min :)
vi assicuro che è buonissimo..
pesantino ma buonissimo ;)
non mi aspettavo che venisse così bene:)
VISTO CHE IL RISULTATO MI è SEMBRATO DAVVERO BUONO HO PENSATO DI CONDIVIDERE LA MIA RICETTA CON VOI
INGREDIENTI
2TUORLI
2CUCCHIAI DI ZUCCHERO
300gr MASCARPONE
100/150 ML PANNA (dipende dalla consistenza che si vuole raggiungere)
un cucchiaio e mezzo di vin santo e una tazzina di caffè
4 o 5 savoiardi
PROCEDIMENTO
montare i tuorli con lo zucchero poi aggiungere il mascarpone, amalgamare bene il tutto e unire piano piano la panna al composto.
preparare una tazzina di caffè, unire il vin santo e inzuppare i savoiardi, con un cucchiaio ridurre i savoiardi in "pappina" mescolare i 2 composti e mettere in gelatiera per 30 min :)
vi assicuro che è buonissimo..
pesantino ma buonissimo ;)