Muffin soffici con gocce di cioccolato

[neihtul]

Prendendo spunto dalla ricetta splendda del plumcake ho fatto questi muffin...sono buonissimi e si sente tantissimo il profumo dello yogurt!!

2 uova intere + 1 tuorlo
250 gr di farina
180 gr di zucchero
50 gr di burro
90 gr olio di semi
30 gr latte
1 yogurt
1 bustina lievito per dolci
vanillina e sale
80 gr gocce cioccolato

dunque..si montano le 2 uova intere con lo zucchero
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10898/thumb_01%7E1.jpg

poi,quando sono chiare e gonfie,si agiunge il burro morbido a pezzetti e si monta bene..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10898/thumb_02%7E1.jpg

dopodichè aggiungiamo il tuorlo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10898/thumb_04%7E1.jpg

mescoliamo,e aggiungiamo lo yogurt,il latte,la vanillina e il sale..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10898/thumb_06%7E1.jpg (yogurt pesca e albicocca della muller...profumatissimo!!)

aggiungiamo la farina e il lievito
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poi l'olio e infine le gocce di cioccolato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10898/thumb_09%7E1.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10898/thumb_10%7E0.jpg

mescoliamo e versiamo negli stampi..io ho usato questo e qualcuno di alluminio..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10898/thumb_12%7E0.jpg
e inforniamo a 200° per una ventina di minuti..almeno nel mio forno,basta che si dorino in superficie..

tadààààààà!!sofficissimi e profumatissimi!!:p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10898/14%7E0.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10898/13%7E0.jpg

[nightfairy]

:p: :p: :p:

[Cinnamon]

Proprio quello che cercavo! Domani li provo! :D

[zioda']

sono venuti proprio bene.
complimenti!!!!!

[Moncy]

uhmmmm che belliiii!!! bravissima :D

[biribissi]

li faccio li faccio:p:

[Smilla'78]

Fatti ieri sera (dose doppia) da portare in ufficio!http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/00017024.gif
Le varianti che ho apportato sono:
- con cioccolato e pralinè (ormai mi sono fissata)... sapore buono, un po' duretti. Da rielaborare!
- con aggiunta di farina di cocco: ottimi!

Voto: 10http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/23.gif!!!!!
Smilla:cool:

[Twetty]

MEGA FANTASTICI:D ......... SARANNO SICURO BUONISSIMI.... LI PROVERO' AL PIU' PRESTO.:) :)
BRAVISSIMA!!!!!

[lunaesole]

mmmm...mi ispirano parecchio! ora stampo la ricetta

grazie

(:-*

[neihtul]

thanks :) in realtà è solo la ricetta del plumcake riadattata che poi ho scoperto che aveva anche mia madre...sono soffici soffici e a me le gocce di cioccolato nemmeno vanno a finire sul fondo,perciò...:p:

[dormiglia]

Eccoli qua!!!
li ho fatti ieri, e ora ne è rimaso solo uno...
sono veramente sofficissimi
io li ho fatti con lo yogurt al caffè e in più ho aggiunto mezza tazzina di caffè in polvere sciolto nel latte

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC54013.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC54011.JPG

[Twetty]

Favolosi........ bravissima! e' uan ricetta da provare subito!
:) :) COMPLIMENTI:D :D

[dormiglia]

si provala è veramente buono questo muffin:D

[valeryv]

Che brave e che buoni :p: :p: :p:
Valeria

[neihtul]

sembrano buoni al caffè..:p:

[Jamie]

ciao, scusami per caso li hai fatti nel forno a microonde? qualcuno ci ha mai provato? me ne sono appena comprato uno e vorrei provare a usarlo per i dolci... è un whirlpool con funzione crisp e grill.

grazie!

[dormiglia]

io li ho fatti nel forno tradizionale, prova a guardare nella sezione microonde..

[dormiglia]

guarda qua (http://www.cookaround.com/yabbse1/forumdisplay.php?f=64)se trovi qualche cosa che ti può interessare

[lella]

questa ricetta è veramente favolosa..............grazie mille per averla presentata...........oramai questi muffins hanno conquistato tutti........li ho fatti con le goccie di cioccolato, con il cioccolato e le pere ed adesso anche con i pezzettini di mela...........il mio nipotino ne è ghiotto mio marito anche ed una mia amica mi fa la ronda per averne:D :D :D ...............grazie!......(:-* (:-* (:-*

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/DSCN4973.JPG

gli stampini mi sono stati regalati da un'amico e arrivano direttamente dagli States............

[neihtul]

uh che bellini:D sia gli stampi che i muffin:D sono contenta che siano piaciuti,questi sono gli unici che mi piacciono davvero,perchè sono soffici e lucidi,ma l'olio non si sente ;)

[lella]

uh che bellini:D sia gli stampi che i muffin:D sono contenta che siano piaciuti,questi sono gli unici che mi piacciono davvero,perchè sono soffici e lucidi,ma l'olio non si sente ;)

vero! l'olio non si sente per nulla.........buonissimi.........ancora grazie.......(:-*

[tarallina]

Ma si puà unire lo yogurt bianco?

[biribissi]

vero! l'olio non si sente per nulla.........buonissimi.........ancora grazie.......(:-*
Lella siccome di te mi fido molto, ti vedo così entusiasta di questi muffins che li provo anch'io POi ti facio sapere!:D

[neihtul]

Ma si puà unire lo yogurt bianco?


lo yogurt bianco va benissimo,perchè non è una ricetta in cui il gusto dello yogurt prevale e quindi dà il gusto al muffin,serve solo per renderlo soffice ;)

[tarallina]

lo yogurt bianco va benissimo,perchè non è una ricetta in cui il gusto dello yogurt prevale e quindi dà il gusto al muffin,serve solo per renderlo soffice ;)



Grazie!