American Pancakes

[Danda]

AMERICAN PANCAKES


Il mio ex-coinquilino americano ogni tanto ci preparava questi pancakes per il brunch della domenica. Erano una delizia, serviti caldi ed intrisi di sciroppo d’acero :p:
È una ricetta un po’ banale ma sono tanto buoni e volevo proporveli :)

Ingredienti
250 g farina
2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
1 pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero di canna
250 ml di latte
2 uova
50 g di burro fuso
Cannella (io ne metto un cucchiaino) e noce moscata a piacerePer servire:
noci di pecan a pezzetti
sciroppo d’acero (o miele)

***

Sciogliere a fuoco lento il burro nella stessa padella in cui si cucineranno i pancakes.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10639/normal_pancakes_1.jpg

Con una frusta sbattere le uova col latte.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10639/normal_pancakes_2.jpg

Setacciare la farina insieme alla cannella, alla noce moscata, al lievito per dolci, al sale e allo zucchero.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10639/normal_pancakes_3.jpg

Aggiungere alla farina il latte ed il burro fuso e mescolare fino ad ottenere una pastella liscia (N.B. la pastella deve risultare piuttosto densa, se usate uova molto grandi aggiungete un po' di farina in più).

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10639/normal_pancakes_4.jpg

Riscaldare la padella asciugando l’eventuale burro in eccesso con un foglio di carta da cucina. Versare la pastella in cucchiaiate abbondanti, in modo che si formino dei cerchi di circa 8 cm di diametro.

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Appena cominciano ad apparire delle bolle sulla superficie (dopo circa 1 minuto), rigirare il pancake e cuocere per un altro minuto.

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http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10639/normal_pancakes_7.jpg

Impilare i pancakes uno sull’altro e tenerli in caldo.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10639/normal_pancakes_8.jpg

In un pentolino riscaldare lo sciroppo d’acero ed aggiungervi le noci di pecan tritate (io avevo solo noci tradizionali, vanno bene anche quelle).

Al momento di servire versare lo sciroppo caldo sui pancakes.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10639/normal_pancakes_9.jpg

:p:

[LadyofShalott]

buoniiiiiiiiiiiii mi piacciono da morire i pancakes!!!

[Pulini]

che spettacolo :p: :p: :p:
non li ho mai mangiati :( ,ma prima o poi li provero' :p: :p: :p:

[Danda]

Grazie care (:-*
Sono talmente una fesseria da fare che quasi mi vergogno di averli postati.
Per me sono l'ideale per quelle domeniche pigre in cui ci si sveglia tardi e si rimane a ciondolare in pigiama ;)

[MAILA70]

ho fatto solo una volta i pancakes,ma con questa ricetta ed erano moto buoni

PANCAKES
150gr di farina
1/2 bustina di lievito
sale
2 cucchiai di zucchero
150 ml di latte
1 noce di burro
1 uovo




....ora proverò anche questa,grazie:) :)

[Fata73]

ADORO I PANCAKES!!!

Ma vengono belli gonfi o sono bassi?

[Danda]

ho fatto solo una volta i pancakes,ma con questa ricetta ed erano moto buoni

PANCAKES
150gr di farina
1/2 bustina di lievito
sale
2 cucchiai di zucchero
150 ml di latte
1 noce di burro
1 uovo
....ora proverò anche questa,grazie:) :)

Sono dosi molto simili, dal mio amico ho imparato ad aggiungere la cannella e la noce moscata che danno all'impasto un profumo veramente ottimo. Fammi sapere se ti piace questa versione :)

[Danda]

ADORO I PANCAKES!!!

Ma vengono belli gonfi o sono bassi?

Sono alti più o meno mezzo centimetro e sono molto soffici.
:)

[@nn@]

che buoniii :p: mai assaggiati ma mi intrigano molto ...appena passa questa mia deriva ...regionalista:rolleyes: mi dò alla cucina internazionale e li provo:D:D:D:D:D(:-*

[gabrita]

Anch'io li ho mangiati i pancakes...sono buonissimi!!!! Una volta li ho preparati salati, con zucchine e pancetta... :p: :p: :p: Non avete idea di quanto fossero buoni!! :D

[nightfairy]

Buuuoni!:p:

[silvia91]

mi hanno sempre ispirato..ma purtroppo ancora mai provati..:'-( oddio sono bellissimi!! anch'io vorrei un coinquilino americano che mi prepara il brunch..:D wow..!! devono essere spettacolari..

[blue73]

buonissimiiii:p: :p: :p:

[sarachan]

buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

io li faccio spesso la domenica.. ma ultimamente nn mi venivano bene :mad: :mad: adesso proverò questa ricetta!!! e vedremo ki l'avrà vinta, se io o i pancakes!!!! >:-> >:->

grazie grazie :D

una cosa: se li faccio e poi li voglio conservare, li metto in frigo? in freezer? avvolti in pellicola, alluminio, o dentro a delle scatole ermetiche?? grazieeeeee (:-* (:-*

[Coffee&ChoColate]

buoni!!!!!quelli che avevo provato a fare io erano un po' diversi..

[mordicchio]

Devono essere ottimi!!!!:p: :p: :p:

[Danda]

anch'io vorrei un coinquilino americano che mi prepara il brunch..:D

Ehh purtroppo ci ha lasciato (era uno di quegli spiriti inquieti sempre a zonzo). Un peccato perché oltre ad essere molto simpatico era anche un ottimo cuoco e ci ha fatto conoscere un sacco di ricette americane interessanti - alla faccia degli stereotipi che negli USA si nutrono solo di hamburgers. Era una pacchia fare da cavia per i suoi esperimenti culinari ;)


buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

io li faccio spesso la domenica.. ma ultimamente nn mi venivano bene :mad: :mad: adesso proverò questa ricetta!!! e vedremo ki l'avrà vinta, se io o i pancakes!!!! >:-> >:->

grazie grazie :D

una cosa: se li faccio e poi li voglio conservare, li metto in frigo? in freezer? avvolti in pellicola, alluminio, o dentro a delle scatole ermetiche?? grazieeeeee (:-* (:-*

Fammi sapere se questi ti piacciono :)

Riguardo al come conservarli, di solito quando li faccio cerco di consumarli subito (ne faccio pochini, giusto per la colazione), altrimenti li copro con della pellicola trasparente. Se devo servirli entro un paio d’ore li lascio fuori dal frigo, diversamente per sicurezza li metto dentro. Per riscaldarli basta ripassarli un attimo in una padella leggermente imburrata.

[urmaniac13]

Io uso la farina autolievitante (tipo "Farina Magia") for my pancakes, vengono molto soffici gonfiati e buonissimi ogni volta!

[bimb0h0us3]

Li adoro! Devo farli! Domani li faccio! Assicurato!..Ti diro come son venuti!

:rolleyes:

[Danda]

Li adoro! Devo farli! Domani li faccio! Assicurato!..Ti diro come son venuti!

:rolleyes:

Si, fammi sapere :)

[Danda]

Io uso la farina autolievitante (tipo "Farina Magia") for my pancakes, vengono molto soffici gonfiati e buonissimi ogni volta!

Si, hai ragione, vengono bene anche con la self-raising flour :)

[dolcev]

Era da un pó che volevo fare i pancakes per colazione...la tua ricetta é spettacolare, proveró di sicuro! Grazie per la ricetta! :)

[MagicaDea]

:p: :p: :eek:

[volpi]

:eek: Mi ispirano un sacco..non li ho mai mangiati..devo farli :p:

[cindystar]

:D :D I love pancakes! :p::D :D ;)
Dai che sabato li faccio.....lo sciroppo ce l'ho già ;)