Pranzo della domenica

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...due domeniche fa ho avuto a pranzo dei cari amici che "tormento":D spesso con i racconti di cose viste o postate da me sul forum, ma che di solito invito all'ultimo momento, quindi gli propino cose preparate in quattro e quattr'otto:D ...questa volta avevo voglia di "coccolarli" un po' ed ho voluto fare una cosa un po' più formale, senza preparare niente di azzardato, sia per evitare figuracce:o, sia perchè agli amici di sempre si è aggiunto anche un amico più ...recente del quale non conoscevo affatto i gusti:confused: ...contrariamente alle mie catastrofistiche previsioni (la mia fiducia nelle mie capacità organizzative ...è bassina;):D) è filato tutto liscio:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

ecco cosa ho preparato...

antipasti vari serviti in un cestino di pane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34773)...
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/normal_Pranzo_%281%29.jpg

con tanto di coperchio:D
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/normal_Pranzo_%282%29.jpg
(ho usato la stessa sfoglia che preparo per la torta di patate Eleonora (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27032&highlight=eleonora), bucherellandola bene e tenendola in forno sino a quando è diventata bella dorata ...il coperchio è stata un'idea del momento ..mi era avanzata un po' di pasta l'ho stesa su della carta da forno, tagliata usando un piatto come forma e poi messa su un piatto fondo rovesciato poggiato sulla placca del forno ...temevo che il piatto si rompesse per il calore ...e invece ha retto:rolleyes:)

saccottini di pasta fillo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33768) ripieni di varie mousses...
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come primo dei culurgiones de patata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31842&highlight=culurgiones) (versione baunese)
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come secondo un arrosto di vitello al sale (ispirandomi alla ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6843) postata tempo fa da Vapjazz)
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(ben cotto ...su esplicita richiesta dei miei ospiti:rolleyes:)

queste sono le fasi di preparazione...
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/normal_Arrosto.jpg http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/normal_Arrosto_%281%29.jpg
(mio marito ha martellato troppo energicamente la crosta di sale che si è sbriciolata:\ ...meglio cercare di romperla solo in 2 o 3 pezzi...)

come contorno ho fatto le patate duchessa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28846&highlight=duchessa) di Fabrizia...:p:
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(una dritta per le imbranate come me: sapendo che la mattina non avrei avuto il tempo di lessare le patate e preparare l'impasto, l'ho fatto la sera prima, ho messo tutto in un sac-a-poche usa e getta, annodato e messo in frigo ...al momento di prepararle ho tagliato via la punta del sacchetto, infilato in un secondo sacchetto in cui avevo messo la bocchetta a stella e spremuto ...così il sacchetto era pure doppio e non rischiavo si spaccasse nel caso in cui l'impasto fosse diventato troppo sodo;) ...che genio!:D)

e degli involtini di melanzane e peperoni (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=383120#post383120)...
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e siccome uno degli ospiti è un mio ...compagno di merende:D (..nel senso che è goloso come me e che, quando arriva il momento del dolce al ristorante, mentre tutti gli altri si sentono già a posto, io e lui ci guardiamo con gli occhi che brillano di chi pensa "il bello arriva adesso!":rolleyes::D:D) ..dedicati in particolare a lui ho preparato:

il dolce di Nigella con mascarpone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32629&highlight=nigella) e ...fragole (darò appena possibile notizie su questa variante nel 3d in questione)
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/normal_Pranzo_%2813%29.jpg

budino al pistacchio ...cameo (:o:o chiedo scusa ai presenti ...ma l'ho visto al supermercato e la golosa che è in me l'ha comprato ...a mia insaputa!;)) con salsa al cioccolato e pistacchi tritati
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(però faceva la sua figura;):D:D:D)

e ravioli dolci fritti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32704&highlight=ravioli+dolci)...
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per digerire il tutto:D ci siamo aiutati con gli zuccherini digestivi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26808&highlight=zuccherini) postati da cicciuzza856 (nei gusti: scorza d'arancia, menta e mirto)
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e l'"anima nera (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=234940&postcount=3)" preparata con le dosi indicate da BIAsTeD
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/Pranzo_%2817%29.jpg


...e poi basta:D

..ah, la tavola era così...
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/normal_Pranzo.jpg
...prima di pranzo ...dopo era un po' più incasinata:D:D:D:D

[fabrizia]

Che pranzo come avrei parteicpato volentieri..Bello il budino al pistacchio che ha comprato la golosa:D :D

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Che pranzo come avrei parteicpato volentieri..Bello il budino al pistacchio che ha comprato la golosa:D :D

..quella lì un giorno o l'altro mi manda in rovina!:rolleyes::D:D

PS: le tue patate duchessa erano buonissime:p: ...ah, a proposito, ora aggiungo una dritta nel post per velocizzare la preparazione (il mio spirito organizzativo sta facendo passi da gigante!:D)

[talisman]

Che pranzo Anna :eek: :eek: :eek: :eek:
Io neanche in un mese di organizzazione ci riuscirei, altro che.....

[mariposa83]

Vedendo la tavola così apparecchiata, ne deduco che i bambini non c'erano!
Complimenti!

[bix]

Hai fatto una cena davvero speciale (da copiare), tutto buono :p: e bello:) , avrai fatto un figurone !!!!!!!;)

[fabrizia]

..quella lì un giorno o l'altro mi manda in rovina!:rolleyes::D:D

PS: le tue patate duchessa erano buonissime:p: ...ah, a proposito, ora aggiungo una dritta nel post per velocizzare la preparazione (il mio spirito prganizzativo sta facendo passi da gigante!:D)

Brava:D :D :D Non le faccio mai proprio per la lungaggineMio figlio che le adora e ne sara' grato

[@nn@]

Vedendo la tavola così apparecchiata, ne deduco che i bambini non c'erano!
Complimenti!

no, ma c'ero io ...e quando sono un po' in agitazione preferirei avere solo bicchieri con una bella base larga e stabile nelle mie vicinanze:rolleyes: ..ma per fortuna niente cocci ...stavolta:D

[rosina86]

E questo sarebbe il pranzo della domenica? Complimenti vivissimi...nn puoi aggiungere un posto a tavola?

[Vallì 64]

:p: :p: :p: che meraviglia gli involtini di melenzane e peperoniii!!! @nn@@@@@!!!!!vogliamo la ricetta!!!vogliamo la ricetta!!!!!!!Complimenti.!!!!:cool: :D :D :D

[@nn@]

:p: :p: :p: che meraviglia gli involtini di melenzane e peperoniii!!! @nn@@@@@!!!!!vogliamo la ricetta!!!vogliamo la ricetta!!!!!!!Complimenti.!!!!:cool: :D :D :D


ok, domani cerco di postarla;)

[nightfairy]

:eek: :eek: :eek:

[silvia91]

bè..che dire??davvero complimenti..chissà i tuoi amici! poi un bel pranzone ..proprio della domenica..io sono proprio come te sui dolci..appena arriva comincio a ..trillare:rolleyes: :rolleyes: !!! quei ravioli fritti..mmm..peccato che non sono capace di friggere..:\

[@nn@]

:p: :p: :p: che meraviglia gli involtini di melenzane e peperoniii!!! @nn@@@@@!!!!!vogliamo la ricetta!!!vogliamo la ricetta!!!!!!!Complimenti.!!!!:cool: :D :D :D


bhe Vallì ..non puoi proprio dire che io non faccia di tutto per accontentarti... ecco qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=383120#post383120) :D (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=383120#post383120)

[blue73]

mamma mia che buono tutto :p: e che bravura la tua:eek:

[faby]

brava:p:

[Coffee&ChoColate]

:eek: :eek: :eek:davvero un pranzetto perfetto!!!!!!!!bravissima!!!!!!!!!:p:

[roxi76]

possso ricopiarti ....quasi....TUTTOOOO ????che brava.....:) (:-*

[pangi]

@nn@ .... io avevo visto in anteprima tutto .... ma sinceramente qui rende di più.... bravissima e poi buonissimo :p:

[mikyflowers]

ehhhhhhhh che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!bravissima!!!

[MagicaDea]

Anna è tutto una meraviglia... e quante cose!!!! alla faccia di non avere tempo.... BRAVA BRAVA e ancora BRAVA

[dormiglia]

che pettacolo!!!!
@nn@, sto per prendere la nave....arrivooooooo
mamma mia quel cestino lo rosicchierei tutto, e poi via via tutto il resto, tranne i peperoni:D che non mi piacciono.....
e ......zuccherini di tre colori diversi, questa è arte!!!

[GLORIA.IAIA]

Mamma mia @nn@...è uno spettacolo!!!:eek: :eek: :eek: :eek: :eek:
Hai fatto una marea di cose buonissime... Complimentissimissimi!!!:)

[ALEN76]

complimenti anna! tutto stupendo..... sia menu' che tavola! :)

[giggina]

BELLISSIMA IL TUO PRANZO!! complimenti Anna tutto buonissimo e bellissimo....originale il cestino di pane da scopiazzare al volo:D