Tortino di zucchine

[Vallì 64]

:) Pensavo che stasera la voglia di preparare le zucchine ripiene..mi sarebbe venuta....accipicchia!! io ho aspettato...ma ..non mi e' arrivata!!! Sinceramente di scavare le zucchine e di friggerle..ufff!! allora ho fatto solo ..il ripieno..>:->
Ingredienti:
2 zucchine medie
1/2 cipolla tritata( io..ne metterei di meno.. sta andando su e giu' per lo stomaco)
basilico
olio evo
300 gr. di carne macinata
1 uovo
2 cucchiai di grana o pecorino( a vostro piacere)
un cucchiaio di salsa di pomodoro
pane grattuggiato( q.b. per legare l' impasto)

Tagliamo le zucchine a piccoli pezzihttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_ricette_003.jpg
Mettiamo in una padella l' olio a soffriggere con la cipolla le zucchine
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_ricette_004~0.jpg
e il basilico,facciamo fondere bene le zucchine,
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_ricette_005~0.jpg
aggiungiamo il sale e spegniamo il fuoco.Aggiungiamo la carne
e mescoliamo bene
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_ricette_007~0.jpg
ora aggiungiamo l' uovo intero, la salsa di pomodoro, il grana e il pane
grattuggiato.
a questo punto oleate una pirofila, spolverizzate di pane grattuggiato e mettete l' impasto.Sopra ho messo due cucchiai di salsa di pomodoro e una manciata di grana..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_ricette_008~0.jpg
infornate a 180 °per 30minuti o finche' si e' formata la crosticina..http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_ricette_009.jpg
cosi'!! Sfornate e lasciate riposare...e poi...fatevela fuori tutta!!!http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_ricette_010~1.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_ricette_011~1.jpg

[roxi76]

buonissima ricetta valeria......:) .........ma quante zucchine hai comprato ultimamente......???:D :D
anch io stasera ho mangiato zucchine.......ma semplicemente cotte a vapore e condite filo orio ed erbe aromatiche............siamo in regime dietetico....ALMENO LA SERA;)
(:-*

[Vallì 64]

:o ne avevo comprate 5 anche perche' erano in offerta...Poi quando l' intenzione e di farle ripiene ne compro in quantita'...tutto quel lavoro per poco?? quando mi metto ..mi metto!!!Poi le zucchine le adoro,...ne e' rimasta una...non vi annoiero' con un' altra ricetta...tanto la usero' con i gamberetti per condire due linguine..... :p: :p:

[roxi76]

:eek: :eek: ma nn mi sono annoiata eh....? bada bene! se nn avessi voluto nn avrei letto le tue ricettuzze ! .......(:-* ......solo che mi ero immaginata qualche zucchina in più ;) e mi è scappata la battuta:o ;)
buona giornata!(:-*

[Moncy]

copiata e incollata!!! buonaaaaaaaaa:D

[Vallì 64]

:eek: :eek: ma nn mi sono annoiata eh....? bada bene! se nn avessi voluto nn avrei letto le tue ricettuzze ! .......(:-* ......solo che mi ero immaginata qualche zucchina in più ;) e mi è scappata la battuta:o ;)
buona giornata!(:-*http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/lips_kiss_red.gif non ero .. polemica..non mi permetterei..era una battuta!!ciao ro..