I Pan Di Stelle [Archivio] - Cookaround forum

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bimb0h0us3

09/02/07, 23.06

Questa sera voglio concluderla postando un altro tipo di biscotti che oggi ho fatto - sempre ripresi dalla mia passione per quest'ultimi - oltre alle Gocciole.

Oggi insomma mi sono dato da fare coi biscotti! Ne darò un po in giro e anche stasera nè spargero un po ai miei amici!...

Ingredienti:

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Per la pasta:

500 gr farina 00
200 gr zucchero a velo
200 gr burro
50 gr cacao
50 gr nocciole
1 uovo
40 gr latte
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci

Per la glassa:

1 albume d'uovo
150 gr di zucchero a velo

Procedimento:

Versiamo sulla spianatoia la farina ed uniamoci lo zucchero a velo.

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Quindi proseguiamoci mettendo a pezzettini il burro a temperatura ambiente..Fino ad avere dei grumettini..

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Quindi unire il cacao amaro..

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Infine uniamo le nocciole frullate al mixer, un pizzico di sale e l'uovo intero.

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Leghiamo infine il tutto con il latte sempre a temperatura ambiente ed uniamo,concludendo, il lievito.

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Otterremo un bel panetto sodo dal gusto MmmM troppo buonooo!!!

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Stendiamo ora la pasta di circa 5 mm e creiamo i biscotti con uno stampino (o un bicchierino come ho fatto io) o qualsiasi altro oggetto che possa dare la forma ai nostri biscotti.

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Ricordo sempre di tenere della farina a disposizione, anche se ne servirà davvero poca.

Sistemiamo quindi i nostri biscotti su una teglia con carta forno e mettiamo a 180° forno già caldo per circa 15 minutini.

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Nel mentre prepariamo la glassa con l'albume d'uovo e lo zucchero a velo.

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Quindi tiriamo fuori i biscotti dal forno e decoriamoli con la nostra glassa, con il famoso disegnino delle stelle. - Mi raccomando i biscotti saranno fragilini -

A me è venuta in mente l'idea di decorarli usando uno stuzzicadenti. Prendo una punta di glassa con lo stuzzicadenti, la poggio sul biscotto e poi faccio le 5 punte della stella - oppure anche meno punte.. come volete voi -

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Quindi poniamole nuovamente in forno spruzzandovi sopra dello zucchero semolato; teniamole a 200° per 2 minutini.

Lasciamoli raffreddare per bene e serviamoli!...Eccoli pronti!

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Eccovi primo piano - un po' sfocato - e l'interno fragrante e goloso!

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Aspetto consigli e suggerimenti! Davvero buoni a mio avviso!

Baci e saluti!

P.s. Night, hai visto che ne faccio anche due di dolci al giorno? :-|

monny61

09/02/07, 23.13

:eek: :eek: :eek: :eek: NON CI CREDO!!!!!!
Sei un mago? Te l'ho appena scritto nell'altro post e li hai già fatti????;) :D :D :D :DGrazie tante, così sono a posto tutti e due (:-* ...

bimb0h0us3

09/02/07, 23.36

Ma figurati!Magari fossi un mago!..
L'importante è che in questo modo tutti e due saranno contenti!

Intanti provali e dimmi poi cometi sembrano!

Baci (:-*

marble

09/02/07, 23.46

ma sei troppo bravo!!!!!

alexa84

09/02/07, 23.51

neihtul

10/02/07, 00.47

ho notato che in tutte le ricette scrivi cacao ma poi vedo il nesquik :D :p:
cmq bravissimo,non se ne trovano in giro ragazzi così appassionati di cucina dolce :)

nightfairy

10/02/07, 11.24

:p: :p: :p:

zioda'

10/02/07, 18.28

sei bravissimo..... e che pazienza fare tutte quelle stelline.

sarachan

10/02/07, 19.45

:eek: :eek: :eek: :eek:
questi poi!!! bellissimi!! buonissimi!! anke cn le stelline!!!!!!!!!!!!!! :p: :p: :p:

BRAVISSIMOOOOOOOOOOOO :D :D :D :D

coralloh

10/02/07, 19.48

Complimenti!!Sono davvero belli e sono anche più salutari degli originali perchè privi di grassi idrogenati :)
Ops:cool: :cool: :ho tutti gli ingredienti in casa per farli!!quasi quasi...................

mammi5

10/02/07, 22.34

wow!!!Complimenti per i biscotti e per la tua bravura!!!Slurp!!!Da provare sicuramente!!!:) :)

alejandra

10/02/07, 23.01

proprio poco fa parlavo di te a mio figlio che da stasera ho denominato "bimbo kenwood" (non ho ne' bimby, ne' kenwood, e chiedo sempre a lui di impastarmi pane, ecc... stasera era la volta dei crackers:D :D :D :D ); siete quasi coetanei - lui ha 19 anni -, e gli ho decantato la tua bravura in cucina.... ma appena rientra gli faccio vedere questi tuoi biscotti!!!!!!!!:p: :p: :p: :p:

coralloh

11/02/07, 08.04

diddlina

11/02/07, 13.28

bravissimooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo oooooo:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(

onions

11/02/07, 17.23

buoni:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

mordicchio

11/02/07, 18.52

Bravissimo Bimbo!!!!!:p: :)

stefina

11/02/07, 18.56

:p: :p: :p: :p: :p: :p: pan di stelle.... slurp!!!!
bellissimi!!! chissà che buoni!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

bimb0h0us3

12/02/07, 01.04

Eccomi.. Sono stato assente perchè sono andato a Giaveno (sempre in Piemonte) a stare due giornatine da un mio amico che c'era il carnevale e ci siamo divertitisssimi!..

Intanto veramente ringrazio tutti per tutti i complimenti che mi avete fatto! Veramente gentilissimi fin troppo!

Speravo piacessero perchè io li adoro..certo potevo stare a fare meglio le stelline ma sinceramente ero di fretta come sempre e alla fine ho dovuto far tutto alla veloce!

Alejandra, a volte mi sento anche io un bimbo kenwood...dai lo siamo stati un po tutti alla fine!... Comunque penso che anche tuo figlio allora sia appassionato di cucina se comunque ti aiuta a fare varie ricette!..

Se poi è una cosa che piace nel contempo ti diverti anche!...

Intanto auguro buona serata a tutti!

:p: (:-*

bimb0h0us3

12/02/07, 01.08

CIAO
NON HO PAROLE
SEI DAVVERO BRAVO E CREDO ANCHE MOLTO GOLOSO, COME ME.
TANTI COMPLIMENTI DAVVERO. LI PROVERò PRESTO :p: . NON VEDO L'ORA
CMQ, SCUSA LA MIA STUPIDAGGINE, MA SONO NUOVA DEL FORUM. SAPRESTI INDICARMI COME FARE AD INSERIRE LE RICETTE NEL FORUM? NE HO ALCUNE DA FARVI VEDERE E CREDO CHE VI PIACERANNO.
GRAZIE E ANCORA COMPLIMENTISSIMISSIMI...

Mi ero dimenticato di risponderti, guarda per pubblicare le ricette è semplicissimo.
Devi andare sullo spazio che ti interessa "Primi piatti" "Dolci" o ciò che ti interessa e clicchi su New Thread.

Quindi scrivi il tuo messaggio completo di ingredienti, procedimento e fine; naturalmente corredato dalle fotografie.

Per mettere le foto basta che segui questo procedimento: Clicca qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=4930) .

Se non hai capito qualcosa rivolgiti pure a me in privato oppure ai moderatori, ti aiuteremo.

Grazie ancora.

(:-*

luna tica

12/02/07, 11.00

Ciao Sono Nuova, Ma Amo Tantissimo Cucinare Sabato Ho Preparato Questi Biscotti E Credimi Sono Andati A Ruba
Buonisssssimi!!!!!!!;)

alexa84

12/02/07, 11.30

grazie grazissime bimbo.
non avevo idea di come fare.
vi farò presto vedere anche le mie specialità.
un bacione grazie ancora:D
(:-*

bimb0h0us3

12/02/07, 12.54

Ciao Sono Nuova, Ma Amo Tantissimo Cucinare Sabato Ho Preparato Questi Biscotti E Credimi Sono Andati A Ruba
Buonisssssimi!!!!!!!;)

Sono felice che siano andati a ruba! la stessa cosa è successa a me! Sono veramente buoni da pucciare nel latte!.. :rolleyes: Ma anche come faccio io... da mangiare cosi come spuntino pomeridiano!!!
>:->

Alexa...figurati!..intanto aspettiamo allora le tue ricette!...

Salutissimi! :rolleyes:

Juliemoon

12/02/07, 13.46

Bimbo, ti avevo detto che avrei curiosato tra le tue ricette.. Mi hai lasciata di stucco!
Questi sono i miei biscotti preferiti :rolleyes: :p:

Tanti complimenti.. Mi spiace essere lontana altrimenti farei volentieri da cavia.. :o

Oggi li faccio anch'io. Promesso. Poi ti dirò ;)

...Troverò mai qualcuno che mi faccia fare da cavia per i suoi esperienti?
...Io sono cavia di me stessa.. :'-(

PADME

12/02/07, 13.52

complimenti complimenti! sei bravissimo!!! giuro che provo a farli!! grazie!!!:) :) :)

bimb0h0us3

12/02/07, 13.53

Ma weilà Julie! Si mi ricordo, mi avevi promesso che un giretto l'avresti fatto ed eccoti qua!

Allora guarda aspetto che tu li faccia cosi avro un tuo parere sui biscotti! Per di più sono abbastanza semplici da fare no? :rolleyes:

Guarda io ti faccio da cavia se vuoi! >:->

Intanto aspetto tuoi aggiornamenti!

Salutissimi! :cool: