tarte tatin

[venusia]

qualcuno sa quali sono le mele migliori per fare la tarte tatin oppure la torta di mele classica?????

[ropa55]

Personalmente non ho mai fatto questo dolce e mi sono messo a cercare in vari siti di cucina solo due specificano il tipo di mela una le definisce acidule in un altro consigliano le renette.
Spero di esserti stato utile
Ciao

[ervino]

Nella ricetta di uno dei migliori ristoranti di Parigi consigliano di usare mele golden.

[cosepazzzz]

Nelle delizie di stagione(una sezione che trovi in home page)abbiamo parlato delle mele e per i dolci sinceramente anche io ti suggerisco le mele renette grosse e succose.
Qui c'è la nostra ricetta http://www.cookaround.com/cucina/frutta/fru-62.php

[venusia]

grazie mille per le risposte ora devo scappare ma appena torno vi dico come è andata!!!!!!!!!!!!!!