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Visualizza Versione Completa : ciambella di riso al forno


adele74
11-02-2007, 22:54
salve questa ricetta l'ho preparata sabato e mi è piaciuta molto!è comoda da fare anche per un buffet visto che si può preparare prima.spero vi piaccia:
per quanto riguarda le dosi mi spiace ma ho fatto tutto ad occhio!

per prima cosa scaldare il riso in acqua salata, io ho utilizzato il riso che non scuoce. a parte ho preparato un sughetto con i piselli surgelati. una volta cotto il riso l'ho scolato bene bene e ho condito col sugohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10587/normal_HPIM1397.JPG

nel frattempo ho trifolato i funghi in padella con uno spicchio di aglio che poi ho tolto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10587/normal_HPIM1398.JPG

poi la scamorza a dadini
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10587/normal_HPIM1399.JPG


il salame milano tagliato a striscioline e fatto saltare un minuto in padella con un goccio d'olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10587/normal_HPIM1400.JPG


poi ho oleato una teglia e ho messo il pangrattato distribuendolo bene su tutti i bordi e togliendo quello in eccesso
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10587/normal_HPIM1401.JPG

adesso cominciamo la composizione!
si mette un primo strato di riso facendolo aderire principalmente ai bordi della tortiera. nel solco che si crea ho fatto un primo strato di scamorza, poi uno strato di salame e infine i funghi e un pò di sugo

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10587/normal_HPIM1402.JPG

a questo punto ho ricoperto il tutto con il restante riso e una spolverata di pan grattato

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10587/normal_HPIM1403.JPG

e voilà eccolo appena sfornato ancora fumante

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10587/normal_HPIM1406.JPG

e questa e la fettahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10587/normal_HPIM1408.JPG

vi chiedo scusa per le immagini non molto chiare ma ho fatto tutto di corsa! spero di essere stata chiara nella spiegazione. :p::p::p:

io avrei aggiunto anche un pò di besciamella nel riso ma a mia sorella non piace e quindi ho desistito!
era ottimo anche la sera!
buona serata a tutti adele(:-*(:-*(:-*
fabrizia
12-02-2007, 15:17
Bell'idea e bella presentazione
Gnu
12-02-2007, 16:28
Deve essere così squisita da esser commovente!!!
:p: :p: :p:

GnuS
pizzapazza
12-02-2007, 18:28
bellissimo...e poi il riso è sempre il riso...lo mangerei tutti i giorni in tutti i modi!;)
complimenti lo proverò!
LadyofShalott
12-02-2007, 21:05
buonissima!!!!!!!!!!!!:):):):)
adele74
13-02-2007, 13:32
:D:D(:-*(:-*(:-*(:-* grazie !!!
mordicchio
13-02-2007, 14:25
Molto bella!!!!:p: :p: :p: :p: :p:
Chicca86
20-03-2007, 18:18
Ragazzi che delizia!!
L'ho vista ed ho pensato <questa devo farla!> e così è stato!!
Io, però, ho usato la provola affumicata al posto della scamorza, ci ho spolverato sopra del pan grattato unito al parmigiano ed infine l'ho cotta nel forno a microonde in una semplice teglia tonda. SUPER DAVVERO!!
Leggera e gradevolissima! Soprattutto il giorno dopo che gli ingredienti si erano amalgamati per bene!!
Ve la consiglio a pieni voti :p: :p:
CaRoLiNaaa
20-03-2007, 19:22
bellissima...
ma a quanti gradi e per quanto lo hai infornato?
popa
22-03-2007, 10:23
oh ma che bella....mi sembra di sentire il profumo....:p: :p: :p:
Chicca86
22-03-2007, 11:00
Vi posso assicurare che è proprio una goloseria!!!:rolleyes: :p: :p: :rolleyes:
la spaghettata
22-03-2007, 11:14
http://www.fantasygif.it/Saluti%20e%20Auguri/Complimenti/complimenti_5.gifda fare assolutamente
adele74
05-04-2007, 23:25
ciao a tutti, graze mille per i vostri cmplimenti. scusatemi se non vi ho risposto prima ma solo oggi dopo tanto tempo mi sono riconnessa.
a chi mi ha chiesto per quanto tempo la cottura 20 minuti a 200 gradi.;););)
Gabry60
06-04-2007, 14:53
Ragazzi che delizia!!
L'ho vista ed ho pensato <questa devo farla!> e così è stato!!
Io, però, ho usato la provola affumicata al posto della scamorza, ci ho spolverato sopra del pan grattato unito al parmigiano ed infine l'ho cotta nel forno a microonde in una semplice teglia tonda. SUPER DAVVERO!!
Leggera e gradevolissima! Soprattutto il giorno dopo che gli ingredienti si erano amalgamati per bene!!
Ve la consiglio a pieni voti :p: :p:

Brava Adele, adoro il riso in tutte le "salse" lo farò sicuramente.

Ciao Chicca, ieri mattina ho comperato il mio primo microonde e quindi sono alle primissime armi.
Puoi darmi per questa ricetta qualche consiglio più preciso nell'uso del microonde: "solo microonde"? "a che regolazione di temperatura"? "per quanto tempo"? "coperto con la pellicola trasparente"?

Aspetto tue delucidazioni impaziente di cucinarlo al più presto.
Ciao ti auguro buona giornata e una buona Pasqua e Pasquetta.

Auguri anche a te Adele e tutti del forum.
Chicca86
06-04-2007, 15:19
Ciao Gabry!
Allora... cercherò di essere più chiara possibile ;)
Ho usato solo la funzione normale del microonde e l'ho fatta andare per una ventina di minuti, grosso modo il tempo necessario perchè si sciogliesse il formaggio all'interno, dato che il resto degli ingredienti era già cotto! Non l'ho coperta,ed ho utilizzato la funzione grill gli ultimi 3-4 minuti per far in modo che si formasse un pò di crosticina sopra :p: . La temperatura era al massimo, che nel mio forno a microonde corrisponde a 750W! Inoltre, se può esserti utile, la teglia nel quale ho cotto la ciambella era in pyrex.
Spero di esserti stata d'aiuto!! E se hai bisogno di altre informazioni... Chiedi pure :)
Chicca86
06-04-2007, 15:21
Sorry! Nella fretta di risponderti mi sono dimenticata di ricambiare gli auguri di BUONA PASQUA :D !
Chispa_fugaz
22-04-2007, 22:41
Stasera io ed una mia amica ci siamo cimentate nella tua ricetta!
VERAMENTE OTTIMA!!!

Invece di fare la ciambella, però, abbiamo fatto miniporzioni con la teglia per i muffins :) e non abbiamo aggiunto il salame!
GRAZIE 1000 PER L'IDEA !!! (:-*
la spaghettata
05-05-2007, 20:48
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10972/normal_Bild_023%7E2.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10972/normal_Bild_024%7E2.jpgbuona! eccola! grazie! buona buona! buonissima :p: :p: :p: (:-*
soya
03-11-2008, 11:35
ciao dici che questa ricetta si può preparare prima, ma quanto tempo prima? se la faccio di sera x il giorno dopo a pranzo il riso si rovina? dovrei già preparare tutto nella ciambelliera pronto da infornare?
soya
27-11-2008, 15:55
ecco la mia......l'ho preparata all'ora di pranzo e infornata x cena.....
è BUONISSIMA
POLLINA82
24-03-2010, 09:25
:D buonissimaaaaaaaaaaa....................
provata e finita subitoooooooooooooooooo
facilissima....................................... ................................
Miki73
05-05-2010, 13:20
Bella da presentare, facile da fare e gustosissima naturalmente. Copiata!! Grazie e brava per la ricetta:D