prova per "coppettine" di cioccolato

[baco]

dunque ho provato a fare questo esperimento, e in quanto tale ne ho fatte solo 2 ... però sono venute abbastanza benino ...:rolleyes: :o :rolleyes:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10980/normal_Copia_di_IMG_0481.JPG
ho semplicemente messo a sciogliere a bagnomaria del cioccolato al latte (questo avevo in casa)
nel frattempo o ho ricoperto di carta argentata gli stampini per le tartellette (ATTENZIONE cercate di non rompere il bordino perchè altrimenti quando li staccate è un incubo!!!)>:->
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10980/normal_Copia_di_IMG_0495.JPG
ho spennellato con il cioccolato fuso e messo a solidificare in frigo, tolto e spennellato una seconda volta e rimesso in frigorifero.
io li ho fatti alla sera dopo cena per cui li ho lasciati tutta notte ma credo che un paio di orette siano sufficienti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10980/normal_Copia_di_IMG_0499.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10980/normal_Copia_di_IMG_0500.JPG

quando si sono solidificati ho DELICATAMENTE tolto la carta argentata aiutandomi con una punta di un coltello dove si era rotta la carta e quindi attaccato il cioccolato direttamente allo stampino >:->
poi ho tolto sempre delicatamente la carta argentata ed ecco qua il risultato finale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10980/normal_Copia_di_IMG_0498.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10980/normal_Copia_di_IMG_0505.JPG
:o si insomma, non sono le opere d'arte di régine o di molte altre di voi ... ma è un primo tentativo ... :o

[allidg]

CARINISSIME!! :)

Magari per ovviare alla carta argentata rotta si potrebbe lasciare intorno un bel bordo così da non avere problemi quando devi sfilarli dagli stampini.

Ma hai fatto una sola pennellata o almeno due? Sono sicuramente più resistenti!

[baco]

CARINISSIME!! :)

Magari per ovviare alla carta argentata rotta si potrebbe lasciare intorno un bel bordo così da non avere problemi quando devi sfilarli dagli stampini.

Ma hai fatto una sola pennellata o almeno due? Sono sicuramente più resistenti!
grazie...(:-*
si ne ho fatte 2 di passate
il broblema è solo se si rompe la carta argentata e si incolla il cioccolato direttamente al metallo sotto, se questo non succede staccarli è facilissimo, vengono via praticamente da soli :)

[monny61]

grazie...(:-*
si ne ho fatte 2 di passate
il broblema è solo se si rompe la carta argentata e si incolla il cioccolato direttamente al metallo sotto, se questo non succede staccarli è facilissimo, vengono via praticamente da soli :)
La prossima volta metti la carta argentata doppia o anche tripla, così sarà più difficile che si rompa (:-*

[baco]

La prossima volta metti la carta argentata doppia o anche tripla, così sarà più difficile che si rompa (:-*
giusto hai ragione!
non ci avevo pensato! grazie! :D (:-*

[nightfairy]

Molto carine, invece!:p:

[Gwendoline]

Baco!! Régine non è all'altezza di fare opere d'arte...le hai viste le vere opere d'arte?!!! E Régine quando ha iniziato ha fatto come te, quindi ti prendi un complimento...non 2 intendiamoci;) , perchè il tutto è iniziare. Poi, la carta d'argento la rimetti dove era e prendi la carta da forno,da dove la coioccolata si stacca facilmente; dopodichè, è meglio farle con la fondente, ma non ne avevi, quindi questo problema si risolve, poi trovi l'acetato e vedrai quanti esperimenti!!! Aspetto le prossime prove!!!:) :) :) :)

[baco]

Baco!! Régine non è all'altezza di fare opere d'arte...le hai viste le vere opere d'arte?!!! E Régine quando ha iniziato ha fatto come te, quindi ti prendi un complimento...non 2 intendiamoci;) , perchè il tutto è iniziare. Poi, la carta d'argento la rimetti dove era e prendi la carta da forno,da dove la coioccolata si stacca facilmente; dopodichè, è meglio farle con la fondente, ma non ne avevi, quindi questo problema si risolve, poi trovi l'acetato e vedrai quanti esperimenti!!! Aspetto le prossime prove!!!:) :) :) :)
grazie! (:-* mi è presa sta passione degli esperimenti decorativi!!! ;) :D
ci avevo pensato anche io alla carta forno ma come faccio a farle mantenere la forma tutta a ondine dello stampo a tartelletta?:rolleyes:

[Gwendoline]

Ci ho provato subito...mi diverto tanto...Pero non sono stata felice del risultato. Quindi ho ripiegato sul silicone , Stampo per mufins e tatelette, e il risultato è migliore anche se, fatto in fretta!! Avevo messo della carta da forno tagliata rotonda, al centro della cioccolata, altra carta da forno, e poi i stampini come i tuoi. In freezer, frigo, pero quando toglievo lo stampo il risultato non era quello che volevo. Quindi la cioccolata che avevo risciolta l'ho messa dentro ai stampi di silicone e si lavora meglio. Mi dispiace quindi di non aver potuto aiutare di piu!!!(:-* (:-* (:-* Ecco le photos....http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1164.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1167.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1170.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1172.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1173.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1174.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1176.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1177.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1178.JPG
:mad: :mad: :mad: :mad: :mad:

[baco]

[FONT=Century Gothic][SIZE=3][COLOR=slategray]

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1178.JPG
:mad: :mad: :mad: :mad: :mad:
:) (:-* :) (:-* :) (:-* :) che mossioneeeee ... dedicati a me ....
però ci ho pensato alla tua idea ... e se mettessimo la carta forno sul pirottino e poi sopra la carta argentata e la si fa aderire per benino alle forme dello stampo????:confused: :rolleyes:
in fin dei conti a me la difficoltà la dava quando staccavo la carta argentata dallo stampo non dal cioccolato ...
ci devo provare ...

[Gwendoline]

Oggi ho provato i pirottini di Eurospin di silicone che ho foderati di cioccolata. Non è stato facile e ho fatto tante prove, quando alla fine "" Au diable l'avarice"" e ho colato la cioccolata dentro,( Tanta!!) messo i pirottini a rovescio su una griglia e ho aspettatto che colasse l'eccedenza. Ho scoperto che è l'unico modo per fare qualcosa di perfetto, senza bucchi e segni... La metà sono pieni di mousse devo portare i dessert domani sera per una cena....
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1215.JPG

Ho messo dei pirottini di carta, visto che devo prenderli per fare le decorazioni, lascio le impronte digitali!!!!
A sinistra una "" Verrine di Mousse, per Stephane....:) :) :) :) :)