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Visualizza Versione Completa : coppola di Garibaldi


ketty
02-11-2003, 18:30
Ho mangiato "la coppola di Garibaldi"! Si tratta di tagliatelle al forno con prosciutto, funghi, piselli....purtroppo non conosco la ricetta, ma vorrei provare a farla. Mi aiutate? E' troppo buona!!!!! :o :o :o
cosepazzzz
02-11-2003, 22:17
Ma sono con la panna??Se così fosse la ricetta dovrebbe essere questa! ;)



Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di tagliatelle all'uovo; 100 gr. di funghi secchi; 1 confezione di panna per cucina ai funghi; 100 gr di piselli; 50 gr. di prosciutto cotto a dadini; olio, burro, aglio, prezzemolo e sale.
Preparazione: Rinvenire i funghi in un pentolino con un po' d'acqua per 10 minuti. Preparare un tegame ampio e far rosolare l'aglio e il prezzemolo con l'olio e il burro. Aggiungere i funghi scolati, i piselli e il prosciutto. Filtrare l'acqua di decantazione dei funghi e aggiungerla al resto assieme a un bicchiere di vino bianco. Lasciare evaporare il tutto e una volta cotte le tagliatelle, scolare e condirle nel tegame. Per ultimo aggiungere la panna, sale e pepe a piacere e mescolare bene.Passare il tutto in forno ben caldo per 10 min.
ketty
03-11-2003, 13:08
Penso sia questa la ricetta. La panna c'è, ma anche delle uova sbattute. Ci provo.....speriamo bene. Che bomba però......!Grazie ;)
ropa55
03-11-2003, 13:15
La ricetta deve essere buonissima ma perche si chiama coopola di Garibaldi è un nome proprio strano? ;D ;D ;D
ketty
03-11-2003, 16:25
Me lo sono domandato anche io! Farò delle ricerche in proposito e ti farò sapere. ::) ::) ::)
rosario1949
31-07-2008, 18:16
Vi ho mandato la ricetta ma non la trovo Helppppppppppppp my:confused:
Sara88
31-07-2008, 18:24
Vi ho mandato la ricetta ma non la trovo Helppppppppppppp my:confused:

benvenuto!:D in che senso??:eek::eek::eek: riscrivila qui (:-*(:-*;) potrebbe essere sempre utile :)
consu68
31-07-2008, 18:54
per quanto ne so io si chiama coppola di garibaldi perchè dovrebbe essere messa in un ruoto semisferico foderato da fette di prosciutto cotto e poi passato in forno.
Quando si serva va capovolto in maniera da essere come un timballo di colore rosso...
kukka
14-09-2011, 01:12
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freyfill
14-09-2011, 14:09
A parte il ripieno, ricorta il timballo alla Bonifacio VIII, comunque non la conoscevo: i biscotti Garibaldi sì, il suo cappello no...