Rotolo alla cioccolata con budino alla vaniglia

[dolcev]

Per la cena di sabato con le mie amiche ho preparato questo rotolo, era la prima volta che facevo il pan di spagna e la prima volta che facevo il rotolo e devo dire che il risultato é stato squisitissimo, eravamo in quattro ragazze e ci siamo mangiate quasi tutto il rotolo, ne abbiamo lasciato solo un pezzettino al papá delle mie amiche...

INGREDIENTI
Per il pan di spagna
4 uova
100g zucchero
100g farina
4 cucchiai abbondanti di cacao amaro

Per la crema
1 bustina di budino alla vaniglia
3 cucchiai di zucchero
1/2 l latte

Preparazione:
Come prima cosa ho preparato il budino come descritto sulla confezione: stemperare il contenuto della bustina con lo zucchero e un pó di latte, aggiungere poi tutto il latte e portare ad ebollizione, cuocere poi a fuoco medio per altri 3 minuti. Lasciare raffredare il budino

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Poi ho preparato il pan di spagna:
ho montato le uova con lo zucchero per quasi 15 min, ho aggiunto un pó per volta la farina e il cacao, ho mescolato delicatamente dal alto verso il basso e poi ho messo l'impasto nella teglia foderata con carta da forno, ho infornato nel forno preriscaldato per ca. 10 min. a 180 °

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Tolto dal forno ho rovesciato il pan di spagna su un panno umido (qui purtroppo non ho tutta la sequenza fotografica perché ero troppo concentrata ed avevo paura che si rompesse il rotolo...scusate..) la carta forno si é subito staccata e ho arrotolato il pan di spagna con il panno umdio. Ho lasciato raffredare, poi ho spalmato con il budino e ho richiuso il rotolo. Spolverizzato con zucchero a velo...e poi era pronto! veramente ottimo!!

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[volpi]

:eek: Golosissimo..:p: mi vado a fare un caffè per "tappare" la fame:) :D

[cameron]

Mica si vede che è la prima volta, sei stata bravissima!!:eek:

[MagicaDea]

deve essere buonissimo!!! libidinoso!

[Coffee&ChoColate]

però l'idea del budino è davvero carina...potrei provare con la pasta al cioccolato e budino alla menta...

[zioda']

mmmmmm, veramente goloso!!!
complimenti.

[blue73]

pure questa ricetta mi mancava... grazie! sarà buonissimo... da provare assolutamente.;)

[dolcev]

Grazie a tutte! (:-* (:-*
L'accostamento pan di spagna al cioccolato e budino alla vaniglia é veramente molto buono!! :p: :p:

[nightfairy]

:p: buonooo!

[sarachan]

:p: :p: ke buonoooooo !!!!!! bravissima !! (:-* io quel passaggio di arrotolare il pan di spagna nn so x' ma ho una paura a farlo.. paura ke mi si sgretoli il pan di spagna tra le mani!! :confused:


però l'idea del budino è davvero carina...potrei provare con la pasta al cioccolato e budino alla menta...
<- questa è un'idea golosissima ! :rolleyes:

[saretta85]

:p::p::p::p::p::p:

[dolcev]

[quote=sarachan;388970]:p: :p: ke buonoooooo !!!!!! bravissima !! (:-* io quel passaggio di arrotolare il pan di spagna nn so x' ma ho una paura a farlo.. paura ke mi si sgretoli il pan di spagna tra le mani!! :confused:

anche io ero abbastanza preoccupata, ma con la tecnica del panno umido non si é rotto, neanche i bordi si sono sgretolati...quando ho srotolato il rotolo (scusa il gioco di parole) ero proprio contenta!

[marsupiale]

Ciao Dolcev!
La prox volta che posti una ricetta mandami un avviso, altrimenti mi arrabbiooooooooooooooo
Ora mi tocca di fare il segugio per trovare le tue utime ricette!
Benedetta ragazzaaaaaaaaaaaa:rolleyes: :rolleyes:

[pazzarellona]

mi sembra davvero ottimo,infattilo sto provando,ho messo le uova con lo zucchero nel bimby e stanno montando :p:

[pazzarellona]

l'ho appena sfornato,mi sembrava un po duretto,cmq ci sono riuscita a arrotolarlo
ma mi sembra che si sia un pò spezzettato
ma poi lo fai reffreddare completamente prima di farcirlo?

[dolcev]

mi sa che arrivo in ritardo, scusa mi sono collegata solo ora! Era buono il rotolo? La pasta era rimasta bella morbida e dopo avere fatto il rotolo ho aspettato ca. 10 min prima di farcirlo! Spero ti sia piaciuto!

[pazzarellona]

>:-> ho avuto problemi
lo arrotolato nel panno e o aspettato la mattina per farcirlo,e dopo che l'ho aperto si e spezzato :rolleyes:

[Silvia Paone]

non ci crederai !!!! ho fatto lo stesso in sett e non ho avuto il tempo per mettere le foto ma e uguale lo hai fatto tu ed e buonissimo......... (:-*

[dolcev]

>:-> ho avuto problemi
lo arrotolato nel panno e o aspettato la mattina per farcirlo,e dopo che l'ho aperto si e spezzato :rolleyes:

Mi dispiace che si sia spezzato! Spero che tu sia riuscita ad ri-utilizzare comunque l'impasto che avevi fatto!:'-( Forse é rimasto in forno un pó di piú? Mi dispiace veramente!

[dolcev]

non ci crederai !!!! ho fatto lo stesso in sett e non ho avuto il tempo per mettere le foto ma e uguale lo hai fatto tu ed e buonissimo......... (:-*

L'accostamento cioccolata e vaniglia é ottimo!

[dolcev]

Nelle ultime settimane ho fatto altri due rotoli, con queste variazioni

1.
Per il pan di spagna sempre 4 uova, 100 g zucchero e 100 farina, fialetta aroma arancio, come farcitura la crema al cioccolato di Blue :p:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/normal_foto1%7E4.JPG

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2.
Pan di sapgna: 4 uova, 100 g zucchero e 100 g farina, bustina di vanillina, farcitura di marmellata alle albicocche fatta in casa :p:

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Entrambi ottimi! :p: :p: :p:

[marsupiale]

E' bellissimo questo rotolo alla marmellata :p: :p: Mi attira particolarmente:p: :p:
Come fai a fare la marmellata in casa?
Quando puoi inserisci la ricetta?
Ciau:rolleyes: bau (omaggio alla tua bellissima cagnetta :) )

[CAROLETTA]

come variante consiglio di mettere dentro la crema gialla e le fragole:)...