Apple pie

[veramash]

Buonasera!!

Vi posto la mia prima ricetta fotografata...

Ingredienti:
per la pasta
220 gr di farina
70 gr di margarina
40 gr di strutto
60 gr di burro
sale

per il ripieno
400 gr di mele renette a fette
100 gr di zucchero
20 gr di burro
cannella in polvere
zucchero a velo

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Preparazione:

per la pasta, amalgamare 200 gr di farina, un pizzico di sale, la margarina, 40 gr di burro, lo strutto e acqua sufficiente ad impastare; formare una palla e lasciare riposare per 15 minuti.
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Per il ripieno, foderare una tortiera imburrata e infarinata con 3/4 della pasta.
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tagliare le mele a fettine sottili
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e disporle a strati nella tortiera cospargendole con lo zucchero e la cannella poi irrorare il composto con un cucchiaio di burro fuso

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Coprire il ripieno stendendo la pasta rimasta

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Cuocere la torta nel forno già caldo per 45 minuti a 180°C circa.
Far raffreddare e cospargere la superficie con lo zucchero a velo

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.....la fettina

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L'ho praparata per la festa di compleanno di una amica di mia sorella....l'hanno sbafata!!!
Per fortuna ne hanno lasciata una fettina da farmi assaggiare!!!

[tosca]

che bella, si può farcire con latro oltre le mele?

[gabrita]

...:eek: Strutto, burro e margarina??? Gulp....legeresse....:-|
:D :D

[Coffee&ChoColate]

mmm..le torte di mele sono proprio buone:p: ..bravissima!

[zioda']

complimenti, davvero bella e..... buona!!!

[veramash]

Mhhhh mi sa che va bene solo il ripieno di mele...
però sperimentare non costa nulla!!!:D

Ehhh lo so che c'è un'impennata di colesterolo in una piccola porzione (anche io ho storto un po' il naso:eek: ) ma il risultato è che la pasta cotta ha una bella consistenza, molto friabile...