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Mostra versione intera : muffin con gocce di cioccolato

nikos1968
13/02/07, 01.00
salve a tutti,ecco la mia ricetta per fare i muffin,iniziamo con gli ingredienti:
farina gr.250
zucchero gr.250
margarina gr.170
uova 4
latte gr.50
lievito 1 bustina
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11039/normal_foto_11.jpg

impastare bene la margarina le uova lo zucchero e il latte fino a formare una crema e aggiungere la farina e il lievito fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo
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a questo punto preparare gli stampi per i muffin e fare riscladare il forno a 180 gradi

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versare il contenuto negli appositi stampi facendo attenzione a non riempirli fino al bordo,ma un po sotto perche' il muffin nel forno gonfia

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infornare e guardarli a vista perche' sono molto delicati a cuocere ed una minima svista si potrebbero bruciare,questo e' il risultato

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11039/normal_foto66.jpg


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11039/normal_foto88.jpg


:D:D:D:D
valeryv
13/02/07, 12.06
Belle facili facili ma le gocce di cioccolato quando le metti prima o dopo il lievito
:o :o :o

Valeria
nikos1968
13/02/07, 12.33
Belle facili facili ma le gocce di cioccolato quando le metti prima o dopo il lievito
:o :o :o

Valeria


li metto per ultimo ad impasto pronto.
mandorla
13/02/07, 12.38
li ho assaggiati con gli occhi, sono buonissimiiii!
Futura
13/02/07, 12.43
Posso darti un consiglio? Prima di mettere le gocce di cioccolato nell'impasto falle rotolare nella farina, dovrebbero evitare di depositarsi sul fondo ma distribuirsi uniformemente nel muffin... se non sbaglio ogni tanto funziona! :D
cicciuzza856
13/02/07, 13.00
Grazie, cerco sempre dolcetti per la colazione perchč ho deciso di boicottare le merendine comprate (e soprattutto perchč il Bimby va assolutamente ammortizzato:D:D:D)
Jamie
13/02/07, 22.57
ciao!
ma non sono troppe 4 uova e 250 gr di zucchero? non ti vengono troppo dolci? io li faccio sempre con 2 uova e la metą dello zucchero e sono gią belli dolci... me ne escono sempre 12.
tu forse ne fai di pił?
Byatt
13/02/07, 23.03
Per quanto tempo li fai cuocere?
nikos1968
14/02/07, 12.33
ciao!
ma non sono troppe 4 uova e 250 gr di zucchero? non ti vengono troppo dolci? io li faccio sempre con 2 uova e la metą dello zucchero e sono gią belli dolci... me ne escono sempre 12.
tu forse ne fai di pił?

ciao,guarda io li ho sempre fatti cosi',pero' devo provare come li fai tu,per vedere come vengono,ma gli altri ingredienti rimangono immutati o variano?:eek:
nikos1968
14/02/07, 12.34
Per quanto tempo li fai cuocere?

ciao,guarda io li faccio cuocere per 20/30 minuti dipende da che tipo di forno usi,comunque vanno guardati a vista perche' basta poco per bruciarli.:D
Roberto61
02/05/07, 16.14
ciao!
ma non sono troppe 4 uova e 250 gr di zucchero? non ti vengono troppo dolci? io li faccio sempre con 2 uova e la metą dello zucchero e sono gią belli dolci... me ne escono sempre 12.
tu forse ne fai di pił?

Voglio ringraziare Nikos1968 per la splendida ricetta e Jamie per la modifica alla stessa in quanto la correzione delle dosi mi hanno permesso di sfornare queste meraviglie........

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11147/Muffins.jpg

Grazie ad entrambe ed alla prossima, ciao Roberto.