Macinata equina

[daniela59]

Stasera carne Equina

avevo un 500 gr di macinato di carne equina e così ho deciso di fare qualcosa di facile ma appetitoso...
ho preso la carne, messo diversi odori( aglio, prezzemolo, erbette varie, poco rosmarino, tutto tritato), un po di olio , sale pepe e impastato con le mani, poi messo il tutto in una pirofila dando un po di forma di rotolo e unito dei wuster tagliati a rondelle e delle sottilette ma di marca( le altre sanno di plastica)

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/07-02-13_20-14.jpg

aggiunto olio un po di vino bianco e parmigiano, e i rimanenti wuster con ancora sottiletta come contorno della terina

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/07-02-13_20-15.jpg

infornato il tutto per una ventina di minuti ed ecco qui, buonissima!!!


http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10953/07-02-13_20-51.jpg


:p: :p: :p:

[pangi]

:p: :p: :p: il macinato di carne equina è il mio preferito .... qualche volta provo a ricomprare manzo, piuttosto che vitello o il misto bovino suino .... ma ... non reggono il confronto. Unica cosa è che deve essere freschissimo perchè si annerisce subito e prende odore ....
questa ricetta è proprio un invito :p:

[daniela59]

:p: :p: :p: il macinato di carne equina è il mio preferito .... qualche volta provo a ricomprare manzo, piuttosto che vitello o il misto bovino suino .... ma ... non reggono il confronto. Unica cosa è che deve essere freschissimo perchè si annerisce subito e prende odore ....
questa ricetta è proprio un invito :p:
infatti, me lo ha comperato mia figlia nel pomeriggio e l'ho cucinato la sera solo che ero indecisa se le solite svizzere ma poi ho preferito così, buonissimo, prova!!:)