castagnaccio

[molli]

Ho perso la ricetta che mi aveva dato la cuoca della scuola materna UFFA

Aiutatemi
grazie un bacio Molli :banana:

[ropa55]

Ti mando questa ma ci sono un sacco di varianti.
300 di farina di castagne 50di uvette 30 di pinoli olio sale quattro tazze d'acqua pan grattato.
Fai rinvenire l'uvetta in acqua tiepida, nel frattempo amalgama acqua e farina fino ad ottenere un impasto morbido e denso.
Unisci a questo l'uvetta strizzata e i pinoli e incorpora 2 3 cucchiai di olio.
Versa tutto nella teglia unta d'olio e spolverata di pan grattato
infornando a temperatura media per 40 minuti.

[cosepazzzz]

ecco la mia:

300 gr di farina di castagne
4 cucchiai d'olio
1 cucchiaio di zucchero
900 ml di acqua
3 cucchiai di pinoli
3 cucchiai di uva sultanina
rosmarino


lavorare insieme farina di castagne, olio, zucchero e l'acqua fino ad ottenere una pastella densa. Versarla in una teglia imburrata e cospargere con i pinoli, l'uva sultanina e il rosmarino. Infornare a 200°C per un ora. Servire freddo