Riso al curry

[roke]

é già da un pò che ho queste foto memorizzate sul cellulare...finalmente oggi (grazie all'influenza :\ ) ho il tempo di postare alcune ricette...
Riso al curry.

Ingredienti:
una grossa cipolla
2 patate medie
un gambo di sedano
2 carote medie
una mela grossa
60 - 70 gr. di curry
2 Kili di ali di pollo lavate e pulite (ma si possono usare anche le sovracosce...noi preferiamo le ali...:rolleyes: )
1 Kilo di riso (eravamo in tanti quel giorno....:rolleyes: non vi spaventate...)
2 bicchieri di vino (io ho usato del vino bianco)
brodo di dado vegetale.
olio di semi e olio extra vergine di oliva a piacere.
sale
peperoncino.

Procedimento:
Tritare fino a formare una crema cipolla, patate, sedano, carote e mela (io ho usato il bimby, ma si può usare qualunque altro frullatore).
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Mettere la crema in una grossa pentola e far appassire, aggiungere l'olio extravergine (quantità secondo i gusti) e soffriggere per un paio di minuti.http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10952/normal_13-01-07_1257.jpg
Dopo aver tagliato le ali a pezzetti, averle lavate e pulite metterle in una padella e far evaporare l'acqua. Successivamente aggiungere sale e olio di semi e far soffriggere.http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10952/normal_13-01-07_1241.jpg
Unire le ali soffritte alla crema di verdure nella pentola.
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Amalgamare bene per un paio di minuti a fuoco medio, aggiungere 2 bicchieri di vino e far sfumare a fiamma viva continuando a mescolare
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Successivamente aggiungere il brodo di dado fini a coprire il contenuto della pentola e il curry (facoltativa l'aggiunta di peperoncino o in alternativa di pepe).
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e portare ad ebollizione a fuoco vivo, aggiustando di sale.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10952/thumb_13-01-07_1315.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10952/thumb_13-01-07_1319.jpg Far cuocere per 20-30 minuti fino a quando il pollo è cotto e il liquido non si asciuga un pò (deve quasi diventare una crema).
A parte preparare del riso pilaf
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10952/thumb_13-01-07_1405.jpg
A casa mia lo serviamo mettendo il riso nel piatto e sopra il condimento...così :p: :
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Scusate per la qualità dell'immagine ma il cellulare è quello che è...:rolleyes:
Spero vi piaccia...:D
Fatemi sapere....;)

[roke]

http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/MOMMY_110.gif Non è piaciuta a nessuno la mia ricettina....? http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_2_58.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZS).....

[Thound]

Scherzi??? altro che piaciuta...semplicemente non l'avevo vista!
x quante persone era tutto quel bediddio???

[PADME]

ooo! l'ho vista solo ora!! buona!!! io Amo il riso al curry! la provero di sicuro!
grazie :D :D

[roke]

Scherzi??? altro che piaciuta...semplicemente non l'avevo vista!
x quante persone era tutto quel bediddio???
:D grazie....per 8 persone, anche se un pò è rimasto ma abbiamo ripulito tutto il giorno dopo....:D
:)

[roke]

ooo! l'ho vista solo ora!! buona!!! io Amo il riso al curry! la provero di sicuro!
grazie :D :D
grazie a te...:)

[dulchina]

mmmm...che buooonoooo:p: :p: :p: Sembra di sentirne il profumo!Anche a me piace la combinazione mela-curry (ho postato anche una ricettina con questi due ingredienti:p: ..questa qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33027)). Missà che questo fine settimana la provo...:rolleyes:

[fedia]

San Valentino è andato ma sabato è il mio anniversario di matrimonio!!! E dicono che il curry è afrodisiaco!!!:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Buono!!!:p: :p: :p: