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Visualizza Versione Completa : [SAP] -Torta Cuore X San Valentino!!!!


miry74
15-02-2007, 10:08
Vi mostro le foto e quindi anche la ricetta della Torta Cuore che ho fatto a San Valentino per il mio Amore!!!


Per prima cosa domenica ho fatto il Pand di Spagna a forma di cuore con questa ricetta collaudatissima Il mio pan di spagna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11776&highlight=SPAGNA)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10581/normal_1%7E8.jpg

Dopodichè martedì sera l'ho farcito:
per prima cosa ho fatto 500 ml di crema pasticcera, poi l'ho divisa in due: in una metà ho messo 250 ml. di panna per la chantilly, mentre nell'altra ho aggiunto 200 gr. di Nutella e delle mandorle tostate e tritate per dargli un bel profumo:p:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10581/normal_2%7E10.jpg
Il primo disco, che poi sarebbe la base, l'ho bagnato con una miscela di Caffè Sport Borghetti+acqua+1 cucchiaio di zucchero invertitohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10581/normal_3%7E10.jpg
poi l'ho farcito con la pasticcera+ nutella
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10581/normal_4%7E7.jpg
Ho preparato un'altra bagna con il liquore Strega+acqua+1 cucchiaio di zucchero invertito e ricopreto con crema chantilly il secondo disco.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10581/normal_5%7E8.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10581/normal_6%7E8.jpg
Ho ricoperto e messo in frigo. Nel frattempo ho preparato una crema al burro e caffè con queste dosi: 200 gr. di burro 200 gr. di zucchero a velo + 1 tazzina con le prime gocce di caffè. Ho lavorato a crema il burro ammorbidito e aggiunto pian piano lo zucchero a velo sempre continuando a sbattere con le fruste, infine ho aggiunto il caffè! Non ho le foto perchè era tardi e me ne sono dimenticata!:(
Infine ho ripreso la torta dal frigo e l'ho coperta sopra con del colorante alimentare rosso, mentre con la sac a poche ho fatto le decorazioni con la crema al burro è caffè intorno e sopra la torta.
Questo è il finale:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10581/normal_7%7E8.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10581/normal_8%7E8.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10581/normal_9%7E5.jpg

E questa è la fetta:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10581/normal_10%7E5.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10581/normal_11%7E2.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10581/normal_12%7E3.jpg

Buonissima!!!!!!!!!!!!!!:p::p::p:
E' stata molto gradita, tanto che è terminata ieri sera!!!!:D:D
cairo1
15-02-2007, 10:45
UAU, CHE BELLA TORTA!!
COMPLIMENTI!!
:p: :p:
Rosa81
15-02-2007, 10:49
che buonaaaa :p: :p:
zioda'
15-02-2007, 10:52
complimenti è bellissima!!!!
mi piacciono molto anche le decorazioni laterali.
fabrizia
15-02-2007, 10:53
Il colorante rosso l'hai messo direttamente sopra la crema?
E' davvero bella
nightfairy
15-02-2007, 11:03
Bellissima!:)
miry74
15-02-2007, 11:06
Grazie!!!
Il colorante rosso l'ho messo direttamente sul disco di pan di spagna senza bagnarlo, così, a secco!! Altrimenti non viene quel colore rosso acceso!





Il colorante rosso l'hai messo direttamente sopra la crema?
E' davvero bella
miry74
15-02-2007, 11:07
Grazie Night!!:)



Bellissima!:)
gioella
15-02-2007, 11:07
scusa dove l'hai trovato lo zucchero invertito?? o lo hai fatto tu??
cmq una bella torta,brava!!
miry74
15-02-2007, 11:21
Grazie!(:-*
Si trova all' Iper!;)






scusa dove l'hai trovato lo zucchero invertito?? o lo hai fatto tu??
cmq una bella torta,brava!!
Ashanti83
15-02-2007, 11:57
Bellissima! Ho notato che con le decorazioni 6 un fenomeno!;)
miry74
15-02-2007, 12:04
Grazie Anna!!! E tu sei molto gentile!!!(:-*





Bellissima! Ho notato che con le decorazioni 6 un fenomeno!;)
gioella
15-02-2007, 16:50
Grazie!(:-*
Si trova all' Iper!;)
vicino allo zucchero? oppure?mi potresti mettere per favore una foto della confezione,cosi sabato saprò cosa cercare?qui a città s.angelo non mi sembra di averlo mai visto,parli dell'iper di colonnella?
ciao e grazie
miry74
15-02-2007, 16:54
Si, all'iper di colonnella! Ma di dove sei?
Cmq ora non ho una foto, appena posso te la invio, è una bottiglietta in plastica scura (marrone scuro) e si trova sopra lo zucchero!;)




vicino allo zucchero? oppure?mi potresti mettere per favore una foto della confezione,cosi sabato saprò cosa cercare?qui a città s.angelo non mi sembra di averlo mai visto,parli dell'iper di colonnella?
ciao e grazie
Coffee&ChoColate
15-02-2007, 19:15
ma che bel cuore!!!sicuramente sarà buono.....:p: :p: :p:
vivalapasta
19-02-2007, 14:27
uau che lavoro, complimenti!:eek:
e sarà stata anche buonissima!
dolcev
19-02-2007, 14:31
Complimenti Miry, le tue torte sono sempre bellissime!! :)
MADDA&DIEGO
22-02-2008, 08:38
Complimenti è stupenda! :Dcome hai fatto a mettere il colorante rosso? che tipo di colorante è?:)
miry74
22-02-2008, 11:02
Grazie per i complimenti! Il colorante rosso l'ho messo irettamente sul pan di spagna senza diluirlo con altro. Ovviamente è un colorante liquido che si trva normalmente ai supermercati!
Ciao
Miry







Complimenti è stupenda! :Dcome hai fatto a mettere il colorante rosso? che tipo di colorante è?:)