La mia cena light di san valentino [Archivio]

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Panty

15/02/07, 11.23

Vedendo tutti i vostri menù sfarzosi... ero quasi intimidita a postare il mio... visto che siamo a dieta e la nostra cenetta non é stata delle più "goduriose" (dessert a parte!:D )... però lo spirito di Cookaround é anche questo... giusto???

Allora... procediamo con la tavola :

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10919/normal_DSC04438x.jpg

poi zoom su ogni piatto :

i mitici cestini di parmigiano (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24362)farciti con fettine di salmone e mousse al tonno (philadelphia light, tonno, olio, sale e prezzemolo) su un letto di insalatina

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10919/normal_DSC04437x.jpg

poi insalatina di salmone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34311)

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10919/normal_DSC04431x.jpg

bocconcini di caprino (amalgamato con olio, sale e pepe e poi rotolato un pò nell'erba cipollina e un pò nella paprica)

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10919/normal_DSC04433x.jpg

mega pinzimonio (sedano, finocchi, ravanelli, carote e pachino)

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10919/normal_DSC04434x.jpg

e... dulcis in fundo... la fantastica mousse di cioccolato e rum (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=22865)

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10919/normal_DSC04439x.JPG

devo dire che abbiamo gradito molto questa cenetta...

P.S. notare la rosa rossa che mi ha regalato il mio amore... é la prima volta!!! E' impazzito!!!:D

zioda'

15/02/07, 11.33

intimidita???? il tuo menù ..... è veramente bello e soprattutto buono!!
complimenti!!!

lindenblütchen

15/02/07, 11.37

mikyflowers

15/02/07, 11.41

bellissimo! sembra proprio un'atmosfera magica!

che belle le cene di s.valentino!! :D

Ashanti83

15/02/07, 11.48

ma che bontà!!! e quante idee da copiare!!!:D:D:D

Dubai

15/02/07, 11.50

Ciao e complimenti!!

Due domandine: - come prepari la mousse di tonno? Frulli tutto insieme? e le dosi?

-se non trovo l'aneto,non l'ho mai assaggiato, come lo posso sostituire?

Grazie

Panty

15/02/07, 11.51

:eek::eek::eek: Beeellllaaa! Di classeee! però...non direi tanto light:salmone, tonno, formaggi..:rolleyes::rolleyes::rolleyes::D:D:D
A s. valentino tutto è permesso! E complimenti per il colore! Adoro le cenette variopinte!
Si vede bene l'atmosfera romantica, complimenti!

beh in effetti... :o :o :o
però dai... senza pane & pasta... già un bel risparmio calorico...
cmq grazie dei complimenti! in effetti la cena aveva forse dei colori un pò primaverili... ma vi giuro che ieri a Roma sembrava Maggio! quindi in fondo in fondo... era quasi in tema! ;)

Panty

15/02/07, 11.52

GRAZIE A TUTTI!!! (:-*
e io che quasi quasi non la volevo postare sta cenetta...:o

Pulini

15/02/07, 11.53

:eek: :eek: :eek: complimenti ,gran bel menu':p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p:

lindenblütchen

15/02/07, 11.55

GRAZIE A TUTTI!!! (:-*
e io che quasi quasi non la volevo postare sta cenetta...:o
Avresti compiuto un delitto se non l'avessi fatto!(:-*

Panty

15/02/07, 11.57

Ciao e complimenti!!

Due domandine: - come prepari la mousse di tonno? Frulli tutto insieme? e le dosi?

-se non trovo l'aneto,non l'ho mai assaggiato, come lo posso sostituire?

Grazie

Grazie!
Allora, la mousse di tonno la faccio così : amalgamo bene con la forchetta il formaggio, lo condisco con olio, sale e prezzemolo (non aneto!). Poi aggiungo il tonno ben scolato e continuo a schiacciare il tutto e mescolare con la forchetta... tutto qui!
Ah poi quel "verde" che vedi sulla mousse é erba cipollina, ho dimenticato di scriverlo... l'avevo messa + che altro per dare un pò di colore... e poi invece ci stava benissimo! ;)

nightfairy

15/02/07, 12.00

E' un bellissimo menu!Brava:D

ZiaSissy78

15/02/07, 12.20

Panty

15/02/07, 12.25

Panty cara complimentoni!!!! Io non ho potuto festeggiare causa virus >:-> quindi rimando per sabato e sai che ti dico? che ti scopiazzo il menù dall'inizio alla fine :p: :p: :D perchè oltre il fatto delle calorie contenute mi ha colpito molto il modo in cui hai presentato il tutto ed i bei colori.
Brava!;)

GRAZIE!!!(:-*
Dopo cena (ma prima del dessert) ci sentivamo strapieni, quasi temevamo di non poter "affrontare" il dolce... ma abbiamo aspettato un pochino e ci siamo ripresi... in fondo eravamo pieni + che altro per tutte le verdure che avevamo mangiato, erano un sacco!
Infatti + tardi ci é tornata la voglia e ci siamo gustati per benino la mousse!:p:
P.S: poi fammi sapere se ti é piaciuto tutto!

Dubai

15/02/07, 12.26

Grazie Panty!!
E per le dosi?? Scusa se rompo....ma non e' che sia proprio un'esperta in cucina!!!!!!!!!

Panty

15/02/07, 12.50

Grazie Panty!!
E per le dosi?? Scusa se rompo....ma non e' che sia proprio un'esperta in cucina!!!!!!!!!

ma scherzi?? siamo qui per questo!
dunque, per riempire 2 cestini ho utilizzato mezza vaschetta di philadelphia (mannaggia non ricordo quanti grammi ci sono in una vaschetta! cmq ho preso quella standard) una scatoletta piccola di tonno, un giro d'olio e una presa di sale, prezzemolo quanto basta, diciamo un paio di prese?
spero di esserti stata utile! :)

saretta85

15/02/07, 12.58

tutto bello e buono!brava!:p::D;)

lindenblütchen

15/02/07, 13.21

ma scherzi?? siamo qui per questo!
dunque, per riempire 2 cestini ho utilizzato mezza vaschetta di philadelphia (mannaggia non ricordo quanti grammi ci sono in una vaschetta! cmq ho preso quella standard) una scatoletta piccola di tonno, un giro d'olio e una presa di sale, prezzemolo quanto basta, diciamo un paio di prese?
spero di esserti stata utile! :)
Una vaschetta di philadelphia dovrebbe essere di 200 gr, se ben ricordo,:rolleyes::rolleyes: quindi ne hai usati 100;)

Pantera

15/02/07, 13.27

ellina

15/02/07, 13.42

Brava, bravissima!

Panty

15/02/07, 14.29

Ciao Panty! Il tuo menù fa proprio gola... invita per i colori e per i sapori (soprattutto quell'insalata di salmone, ne vado pazza:rolleyes:). Una domanda: come fai a fare i cestini di parmigiano così croccanti e sottoli a me si afflosciano subito:confused:.
Grazie:)
Alessia

Ciao Panty! (abbreviativo di Pantera :D)
Ho unto una padella antiaderente con un filino d'olio e poi quand'era bella bollente ci ho gettato sopra il parmigiano... appena ha acquisito un colorito + scuro (diciamo marroncino chiaro chiaro) con un cucchiaio ho cominciato a staccare i bordi (x facilitare il distaccamento) e l'ho capovolto sul bicchiere... non saprei qual'é il tuo problema... forse togli il parmigiano troppo presto??? :confused:

P.S. grazie per i complimenti... anche se in realtà sono io che devo farli a te!!! Tu si che hai preparato una perfetta cena san valentiniana con tutti i crismi... bravissima!!!

Panty

15/02/07, 14.30

Brava, bravissima!

GRAZIE GRAZIE!!! (:-*
Sto in un brodo di giuggiole con tutti qs complimenti... poi dalle veterane... che dire... é un bel riconoscimento!!!;)

mordicchio

15/02/07, 15.01

Davvero molto carina questa cenetta!!!;) Bella la tavola, belle le portate!!:p: :p: :p: :p:

Dubai

15/02/07, 15.10

Grazie..........abbiate pazienza! Sono ancora all'inizio!
Stasera la faccio.....grazie a tutte voi!!!
:) :) :) :) :) :) :)

Panty

15/02/07, 15.14

Grazie..........abbiate pazienza! Sono ancora all'inizio!
Stasera la faccio.....grazie a tutte voi!!!
:) :) :) :) :) :) :)

Facci sapere se é venuta bene!!! :)