Moncy
15/02/07, 15.59
Ecco la torta che ho preparato x San Valentino... non è venuta benissimo la guarnizione... ma comunque era molto buona!:p:
Ingredienti
200 g. di farina
200 g. di zucchero
40 g. di burro
1 pizzico di sale
2 uova
1 bustina di lievito
rhum
confettura di albicocca
x la glassa (io l'ho presa pronta, nn avevo tempo):
1 tavoletta di cioccolato fondente
zucchero a velo
x guarnire:
1 melograno (io ho usato zuccherini a forma di fiore)
Mescolare i tuorli con lo zucchero e il burro fino a formare una crema
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_149%7E2.jpg
Aggiungere 1 cucchiaio di rhum, un pizzico di sale, farina, albumi montati a neve, il lievito, sempre mescolando, finchè l’impasto non forma alcune bolle d’aria.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_150%7E1.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_151%7E1.jpg
Imburrare e infarinare la tortiera (io ho usato tortiera in silicone), infornare a 160° per 30 min.
Eccola infornata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/thumb_Immagine_152%7E0.jpg
Per la farcitura, sciogliere la confettura di albicocche in un pentolino insieme a un paio di cucchiai di rhum
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_154.jpg
Una volta cotta e lasciata raffreddare la torta, tagliarla a metà e spalmare la confettura nel mezzo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_153%7E0.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_155%7E0.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_156.jpg
Per la glassa, sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente insieme a un cucchiaio colmo di zucchero a velo. Quando è sciolta versarla sulla torta e spalmatela con una spatola. Mettere sopra chicci di melograno.
Questo passaggio l'ho evitato comprando della glassa pronta della "Paneangeli", ecco il risultato (siate clementi, era la prima volta che glassavo :rolleyes: ):
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_157.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_158.jpg
Ciao
Moncy:D
Ingredienti
200 g. di farina
200 g. di zucchero
40 g. di burro
1 pizzico di sale
2 uova
1 bustina di lievito
rhum
confettura di albicocca
x la glassa (io l'ho presa pronta, nn avevo tempo):
1 tavoletta di cioccolato fondente
zucchero a velo
x guarnire:
1 melograno (io ho usato zuccherini a forma di fiore)
Mescolare i tuorli con lo zucchero e il burro fino a formare una crema
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_149%7E2.jpg
Aggiungere 1 cucchiaio di rhum, un pizzico di sale, farina, albumi montati a neve, il lievito, sempre mescolando, finchè l’impasto non forma alcune bolle d’aria.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_150%7E1.jpg
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Imburrare e infarinare la tortiera (io ho usato tortiera in silicone), infornare a 160° per 30 min.
Eccola infornata
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Per la farcitura, sciogliere la confettura di albicocche in un pentolino insieme a un paio di cucchiai di rhum
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_154.jpg
Una volta cotta e lasciata raffreddare la torta, tagliarla a metà e spalmare la confettura nel mezzo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_153%7E0.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_155%7E0.jpg
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Per la glassa, sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente insieme a un cucchiaio colmo di zucchero a velo. Quando è sciolta versarla sulla torta e spalmatela con una spatola. Mettere sopra chicci di melograno.
Questo passaggio l'ho evitato comprando della glassa pronta della "Paneangeli", ecco il risultato (siate clementi, era la prima volta che glassavo :rolleyes: ):
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_157.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10766/normal_Immagine_158.jpg
Ciao
Moncy:D