Gwendoline
15/02/07, 16.42
Deliziosa ricetta fatta con :
Pasta frolla delle Sorelle Simili, il post è di Stefania, l'Araba Felice( Frolla Fantastica, in tutto, consistenza, gusto, tutto!!!
Crème à l'orange, ricetta di Papilles et Pupilles, che è una ricetta dei Top 10 del 2006, di una semplicità incredibile, assomiglia a un orange curd come il Lemon Curd, pero è senza latte e senza Burro.
Ho fatto la foto finale di una piccola tartelette, solamente, perchè per molto ricette provo metà dose. Visto il gusto, la bontà ne rifaro questa sera per portarle fuori.
Crème à l'orange:
500ml di succo d'arancio e mandarini 4 aranci e 2 mandarini( non clementini)
4 tuorli
100 grammi di zucchero
30 grammi di maizena.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1203.JPG
Si montano i tuorli con lo zucchero finchè bianchi e spumosi...e da parte si diluisce la maizena con un po' di succo ( passato) in una ciottolina...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1205.JPG
A destra ho msso la maizena diluita con un po' di succo e poi ho aggiunto il restodel succo. Ho messo sul fuoco, basso, e si cuoce un po' meno velocemente della crema pasticcera, aspettare con calma che si adensi questa crema....
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1207.JPG
La crema è pronta ( squisitissima...) la tartelette anche...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1208.JPG
La photo è pessima, la tartelette è buonissima....conviene anche per chi è intollerante al latte....mettero una foto migliore questa sera quando ne guarnirò altre....:) :) :p: :p: :p:
Pasta frolla delle Sorelle Simili, il post è di Stefania, l'Araba Felice( Frolla Fantastica, in tutto, consistenza, gusto, tutto!!!
Crème à l'orange, ricetta di Papilles et Pupilles, che è una ricetta dei Top 10 del 2006, di una semplicità incredibile, assomiglia a un orange curd come il Lemon Curd, pero è senza latte e senza Burro.
Ho fatto la foto finale di una piccola tartelette, solamente, perchè per molto ricette provo metà dose. Visto il gusto, la bontà ne rifaro questa sera per portarle fuori.
Crème à l'orange:
500ml di succo d'arancio e mandarini 4 aranci e 2 mandarini( non clementini)
4 tuorli
100 grammi di zucchero
30 grammi di maizena.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1203.JPG
Si montano i tuorli con lo zucchero finchè bianchi e spumosi...e da parte si diluisce la maizena con un po' di succo ( passato) in una ciottolina...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1205.JPG
A destra ho msso la maizena diluita con un po' di succo e poi ho aggiunto il restodel succo. Ho messo sul fuoco, basso, e si cuoce un po' meno velocemente della crema pasticcera, aspettare con calma che si adensi questa crema....
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1207.JPG
La crema è pronta ( squisitissima...) la tartelette anche...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10754/100_1208.JPG
La photo è pessima, la tartelette è buonissima....conviene anche per chi è intollerante al latte....mettero una foto migliore questa sera quando ne guarnirò altre....:) :) :p: :p: :p: