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Mostra versione intera : Gnocchi di cavolfiore

Aitina
15/02/07, 18.55
Con l'aiuto di mia madre ho fatto questi gnocchi al cavolfiore, venuti veramente bene:p:

Ingredienti per due persone:
400gr di patate
400gr di cavolfiore lesso
farina quanto basta (mi dispiace non so essere più precisa)
sale
Salsa di pomodoro presto

Procedimento:
lessare le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_xxx_012%7E0.jpg

aggiungere il cavolfiore a sua volte ridotto a purea

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impastare aggiungendo sufficiente farina da ottenere un panetto di pasta soda ma non dura

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ricavare tanti cordoncini e quindi tagliare gli gnocchi, che vanno poi passati su una forchetta per rigarli (o sull'apposito aggeggino di legno)

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Portare abbondante acqua salata e bollore e cuocervi gli gnocchi (sono cotti quando vengono a galla)

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Io ho condito gli gnocchi con semplice sugo al pomodoro fresco:p:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_xxx_023%7E3.jpg
CookManu
15/02/07, 19.00
una ricetta più bella dell'altra:eek: brava annarita:D :D
cecca76
21/02/07, 10.00
ciao,
una sola domandina:
scrivi 400 gr di farina, intendi forse 400 gr di patate? perchè dopo c'è farina q.b e la dose di patate manca...........

Attendo risposta per provare questi gnocchi...........

ciao ciao, grazie della ricettina mi ispira molto
nightfairy
21/02/07, 10.17
Da provare!:p:
lunaesole
21/02/07, 11.25
bella idea! li proverò di sicuro!

grazie!

(:-*
mikyflowers
21/02/07, 11.52
copiata"!
Aitina
21/02/07, 16.45
ciao,
una sola domandina:
scrivi 400 gr di farina, intendi forse 400 gr di patate? perchè dopo c'è farina q.b e la dose di patate manca...........

Attendo risposta per provare questi gnocchi...........

ciao ciao, grazie della ricettina mi ispira molto

Sì, scusa ora vado a correggere:o :o :o