Zucchine Saporite

[miss_butterfly]

Visto che io sono perennemente a dieta e visto che le verdure fanno bene ho deciso di cucinare le zucchine in un modo light ed alternativo.In quanto odio la verdura cotta al vapore questa ricetta è fatta con una padella antiaderente.

Dosi per una persona:

3 zucchine di dimensioni grosse
Olio q.b.
Brodo in dado o Sale

1- Procedete con il lavaggio e la spelatura delle zucchine (personalmente tolgo la pelle raschiandola con un coltello)
2- Tagliatele a rondelle
3- Ponetele in una padella antiaderente con un filo d'olio ed iniziate a cuocere.
4- Insaporite il tutto con un pò di dado o col sale
5- Fate cuocere fino a che avranno raggiunto il grado di cottura desiderato

Buon Appetito :)

ps-se vedete che sono un pò secche,aggiungete un poco di acqua

[Cinzia]

miss come mai elimini la pelle?
risulta più dolce senza pelle la zucchina?

:)

[marina76]

miss come mai elimini la pelle?
risulta più dolce senza pelle la zucchina?

:)


Cinzia, io li raschio sempre...;) non ho mai provato con la buccia..

[Cinzia]

a me piace la buccia :o la prossima volta provo senza così vedo se il sapore cambia

:)

[miss_butterfly]

Beh personalmente tolgo la buccia in quanto mi da più l'idea di "pulizia"...

...comunque non credo che cambi molto il sapore se ci sia o meno la pelle :D

[Blueberry]

Vado matta per le zucchine.... pure io non ho mai raschiato la buccia, le sciacquo bene bene sotto l'acqua e le asciugo con un panno.

[luciabus]

secondo me il sapore delle zucchine raschiando la pelle cambia :p:
si toglie la parte più bella quella colorata :) .

io per insaporirle le faccio cuocere senza olio con aglio e prezzemolo e un pizzico d'acqua e quando sono tenere ci metto sopra un uovo,:D
non sò se dietetica ma viene saporita e senza tanti grassi aggiunti.

[@nn@]

in effetti senza la buccia il sapore è un po' più dolcino... non saprei dire come mi piace di più...


...io mi regolo così: se non sono a dieta le sbuccio, se sono a dieta ed ho una fame boia:p: che della zucchina mi mangerei la polpa, la buccia ...e la pianta con tutte le radici:rolleyes: ...allora non le sbuccio:D:D