frittelle di patate

[dormiglia]

questa ricetta non ho idea da dove arrivi perchè l'ho trovata in un mio vecchio quaderno di ricette, di quando ancora ero a casa di mammà:D

600 gr di patate
100 gr zucchero
70 gr farina
3 uova
mezza bustina di lievito
la buccia gratt di mezzo limone
un pizzico di sale

lessare le patate, io le ho cotte al vapore, passatele allo schiacciapatate e lasciatele raffreddare, quindi aggiungete lo zucchero, la farina il lievito le uova , la buccia del limone e un pizzico di lievito, amalgamate il tuto con un cucchiaio.
versatelo a cucchiaiate in una padella con abbondante olio
Fate dorare prima da una parte e poi dall'altra
spolverizzate con zucchero a velo
sono molto buone calde
io le ho trovate delicate....
e sono anche veloci da fare
ecco qua le foto...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC53942.JPGhttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC53943.JPG

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[cyolina]

Bravissima! Da provare assolutamente! Farò queste per Carnevale!

[cameron]

Che buone!!

[nightfairy]

Bravissima!:p:

[silvestra]

Se non sbaglio è un impasto anche per fare delle ciambelline dormiglia che pensavo di provare:p:

[dormiglia]

grazie:p:
il mio consiglio è quello di mangiarle calde, fredde non rendono benissimo, si sente l'unto:o , ma calde sono la loro rovina, ho un'altra ricetta frittelle al latte, uno di questi giorni proverò....