Cinnamon rolls (rotolini alla cannella)

[s282]

Finalmente ci son riuscita!!! ADORO questi dolcetti, tanto che facevo scorta ogni volta che andavo da Ikea(si può citare?)
Sono più facili di quello che pensavo...
Io ho usato le fruste dello sbattitore elettrico non avendo un'impastatrice seria( :( ) e devo dire che ho ottenuto un ottimo risultato comunque
Dimenticavo... vi do le dosi ufficiali che io però ho dimezzato perchè a casa li mangio solo io!!
Allora, versate in una ciotola 550 gr farina (ho usato la 00)
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aggiungere 25 gr lievito di birra
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75 gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 2 uova, 210 ml di latte e 70 gr di burro sciolto
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Impastare con le fruste e poi con le mani fino ad ottenere un panetto liscio che metteremo a riposare in una ciotola leggermente infarinata(non ci vuole una lunga lavorazione, anzi!!) e coperta da un panno
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Aspettiamo un'ora circa o comunque fino al raddoppio del volume
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Intanto che il nostro impasto lievita, prepariamo il ripieno con 200 gr di zucchero di canna, 85 gr di burro a temperatura ambiente e un bel cucchiaione di cannella ( :P )
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Ora fare un rettangolo di circa 1/2 cm di spessore e spalmarci sopra la cremina con la cannella
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Arrotolate
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e tagliate dei dischi di circa 3 cm che metterete nella teglia. Lasciate lievitare altri 20 minuti coperti.
Ora spennellate i rotoli con 1 uovo sbattuto con 2 cucchiai di latte.
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Infornate a 190° per circa 10/15 minuti.
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...e ora si mangia!!!!!!
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[LadyofShalott]

sono ottimi!!!li adoro!!!

[Pulini]

Buoniiiiiiiiiii, grazie della ricetta :p: :p: :p:

[nightfairy]

Buonissimi!:p: li mangio sempre..:rolleyes:

[azzurromizar78]

io li adorooooooooo!mi aveva dato la ricetta silvanausa, l'avevo messa qui sul forum ma il mio problema era che all'indomani erano diventate dure..........le tue come si mantengono?

[sarachan]

:eek: :eek: devono essere buonissimi!!! da provare da provare!! :D :D
copiata :p: farò al + presto! ;)

** una domanda: nn ho il lievito di birra.. ho solo le bustine paneangeli.. possono andare bene (eventualmente in ke dose) o mi serve per forza il cubetto? grazie grazie (:-* **

[s282]

In effetti stamattina erano meno fragranti ma son bastati 10 secondi al microonde per ridargli tutta la sofficità!!


io li adorooooooooo!mi aveva dato la ricetta silvanausa, l'avevo messa qui sul forum ma il mio problema era che all'indomani erano diventate dure..........le tue come si mantengono?

[s282]

In alternativa puoi usare 8.5 gr di lievito di birra secco.
Ma tu intendi il lievito vanigliato? Se sì, non credo vada bene... ma si accettano suggerimenti da tutti i cookernauti!!!
Ciao!!!
:eek: :eek: devono essere buonissimi!!! da provare da provare!! :D :D
copiata :p: farò al + presto! ;)

** una domanda: nn ho il lievito di birra.. ho solo le bustine paneangeli.. possono andare bene (eventualmente in ke dose) o mi serve per forza il cubetto? grazie grazie (:-* **

[araujosax]

Bellissimi e sicuramente buonissimi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:D :D :D

Complimenti!

[Danda]

Fantastici :p: Mi piacciono moltissimo!! Grazie per la ricetta :)

[onions]

:) :) :) :) che buoni!!!!!!

[sarachan]

In alternativa puoi usare 8.5 gr di lievito di birra secco.
Ma tu intendi il lievito vanigliato? Se sì, non credo vada bene... ma si accettano suggerimenti da tutti i cookernauti!!!
Ciao!!!

sì effettivamente intendevo quello vanigliato della paneangeli.. vabbè insomma se nn va bene farò questo sforzo di prendere il lievito di birra.. :rolleyes:

[Coffee&ChoColate]

devono essere buoni..soprattutto per chi come me adora la cannella:p:

[adele74]

bella ricetta! davvero carini!;););)

[Anniesap]

Bellissimi e buonissimi!! io adoro la cannella!! :p:
Mi sa che li farò presto in versione "buns" (cioè più altini, cicciotti)

Compliments per la ricetta! :D

[s282]

Bellissimi e buonissimi!! io adoro la cannella!! :p:
Mi sa che li farò presto in versione "buns" (cioè più altini, cicciotti)

Compliments per la ricetta! :D


In effetti i miei sono troppo bassi...:o La prossima volta li taglierò più alti!!!
Che buona la cannella!!!!!!!!

[mordicchio]

Che carini!!! Non li ho mai mangiati ma mi piace molto la cannella!!:p: :p: :p:

[nick24]

fatti ieri per la colazione di stamattina, buonissimi.
Il resto l'ho congelato, così spero saranno sempre freschi per le poche mattin ein cui dureranno.

[Fata73]

Sono bellissimi!!
Complimenti!!

[milly97]

:D :D fantastico io adoro la cannella, e questi dolcetti da noi non si trovano, siii benedetta o pia donna....

[s282]

Grazie per i complimenti...:o
...siete tutte carinissime!!!!

[Tixil]

Che buoniiiii li ho fatti ieri sera...non sono troppo dolci e quindi non nauseano...davvero complimenti...

Mia mamma ha una adorazione per il limone e secondo lei non ci stava male un pò di scorza? che ne dici?

Grazie ancora Tix:)

[s282]

Che buoniiiii li ho fatti ieri sera...non sono troppo dolci e quindi non nauseano...davvero complimenti...

Mia mamma ha una adorazione per il limone e secondo lei non ci stava male un pò di scorza? che ne dici?

Grazie ancora Tix:)


Son contenta che ti siano piaciuti!!!!!!!:D:D:D:D
Personalmente, anche a me piace sentire il limone, ma qui con la cannella ti dirò che mi lascia perplessa..... Che dire? Provare per sapere...;)

[Tixil]

Son contenta che ti siano piaciuti!!!!!!!:D:D:D:D
Personalmente, anche a me piace sentire il limone, ma qui con la cannella ti dirò che mi lascia perplessa..... Che dire? Provare per sapere...;)

Giusto...;)
Grazie ancora Tix:)

[valeryv]

Buoni con la cannella:p: :p: :p: :p:
Complimenti
Valeria