Kinder Fetta a latte per celiaca

[Pantera]

Ieri sera, Pia, la mamma di Sirio, mi ha chiesto come fare la crema del Kinder fetta a latte perchè piace molto ad Alia, che però è celiaca. Quindi, oggi, avevo intenzione di fare qualche esperimento e farle una sorpresa portandogliela io.
Premetto che non ho le farine speciali che usa lei, quindi dovrei usare la fecola.
C'è qualcuno che può aiutarmi?
Ringrazio anticipatamente
Alessia :)

[L'Araba Felice]

Mi e' venuta un mente la farcitura di questo dolce (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31928) , e' fatta con la la farina di riso che va bene per i celiaci. Se togli l'acqua di rose e magari la fai piu' spessa usando del latte condensato (i celiaci possono mangiarlo?) al posto della panna e magari un paio di fogli di colla di pesce ?

Oppure leggi in questa discussione (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34756&highlight=fetta+latte) la ricetta postata da Jayashanti , e' senza farina ne' fecola....sempre che il latte condensato vada bene:\

[Pantera]

Mi e' venuta un mente la farcitura di questo dolce (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31928) , e' fatta con la la farina di riso che va bene per i celiaci. Se togli l'acqua di rose e magari la fai piu' spessa usando del latte condensato (i celiaci possono mangiarlo?) al posto della panna e magari un paio di fogli di colla di pesce ?

Oppure leggi in questa discussione (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34756&highlight=fetta+latte) la ricetta postata da Jayashanti , e' senza farina ne' fecola....sempre che il latte condensato vada bene:\

Stefania... stavo pensando (visto che non ho nè farina di riso, nè latte condensato:\)... e se facessi un pan di spagna al cioccolato non molto alto (con quale ricetta visto che a me non viene mai?!?) da farcire con della panna insaporita con una bustina di vaniglia e colla di pesce?!?! :confused::confused: Che ne pensi?:\
A proposito... cercando su google
"Kinder fetta a latte" ho visto le immagini di una fotoricetta postata su cook con il bimby solo che qui non la trovo:confused:
Grazie
Alessia

[L'Araba Felice]

La ricetta di cui hai trovato le foto e' di Ayssa , ma ne' lei ne' le sue ricette sono piu' sul forum.

Per il pan di Spagna puoi provare questa ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27662) di Silvanausa ,e' fatto con l'amido di mais e quindi va bene per la tua amica celiaca. Tu aggiungi il cacao;)
Secondo me la farcitura che proponi puo' andar bene,magari puoi dolcificarlo con del miele ...sempre che il miele sia consentito:\

[L'Araba Felice]

ne ho trovato anche una versione (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7267&highlight=fetta+latte)di Marble , e' farcita con la panna montata proprio come vuoi fare tu;)

[Gata]

Ieri sera, Pia, la mamma di Sirio, mi ha chiesto come fare la crema del Kinder fetta a latte perchè piace molto ad Alia, che però è celiaca. Quindi, oggi, avevo intenzione di fare qualche esperimento e farle una sorpresa portandogliela io.
Premetto che non ho le farine speciali che usa lei, quindi dovrei usare la fecola.
C'è qualcuno che può aiutarmi?
Ringrazio anticipatamente
Alessia :)

semplicemente con panna montata e miele aggiustando all'assaggio

[Pantera]

semplicemente con panna montata e miele aggiustando all'assaggio


Ciao Gata.
Ho provato a fare il pan di spagna (a me non viene mai) al cioccolato. Adesso si sta raffreddando. Spero che venga bene... altrimenti non posso farcirlo. :) (dovrei usare la panna oplà va bene vero!?!?)
Grazie
Alessia:)

[Madamadorè]

Che farina hai usato per il pandispagna al cioccolato?

[Madamadorè]

Come non detto ho visto che il pandispagna di silvanausa è senza farina.
Scus...:D

[Pantera]

Che farina hai usato per il pandispagna al cioccolato?


Come non detto ho visto che il pandispagna di silvanausa è senza farina.
Scus...:D

No, veramente ho fatto qualche variazione... mi sono ricordata di quello di chiccamart così ho messo al posto della farina la fecola di patate... Dopo vi mostro le foto così mi dite se il pan di spagna è riuscito... :confused:

[Pantera]

No, veramente ho fatto qualche variazione... mi sono ricordata di quello di chiccamart così ho messo al posto della farina la fecola di patate... Dopo vi mostro le foto così mi dite se il pan di spagna è riuscito... :confused:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10245/kinder_fetta_a_latte_003.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10245/normal_kinder_fetta_a_latte_005.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10245/normal_kinder_fetta_a_latte_015.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10245/kinder_fetta_a_latte_018.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10245/kinder_fetta_a_latte_021.jpg

Allora la ricetta è quella di chiccamart solo che ho aggiunto tre cucchiai di cioccolato. Per farcila ho usato la panna Oplà, il miele, lo zucchero a velo, la colla di pesce.
Diciamo che era commestibile (è finita in un battibaleno), ma non assomigliava lontanamente alla ricetta Kinder.:confused: :'-(
Continuerò a sperimentare... ho già qualcosa in mente.:rolleyes:
Grazie a tutti.
Alessia