Ossi buchi di maiale con verdure

[frangipane]

E' la prima volta che mangio gli ossibuchi di maiale ed invece di prepararli come quelli di carne bovina ho deciso di mangiarli con un bel sugo di verdure.
Ingredienti: ossi buchi di maiale, timo, alloro, zucchine, peperoni, patate, passata di pomodoro, vino bianco secco, aglio, olio extra vergine, sale e pepe.

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Rosolare con olio, aglio, timo ed alloro le patate,

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Aggiungere la carne, rosolarla da ambo i lati e sfumare con del vino bianco;

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unire i peperoni,

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le zucchine,

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e la passata (aggiustare di sale e pepe). Cuocere per un'ora.

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Buon appetito!!:) :)

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[ropa55]

HIIIIIIIIII mai visti di maiale insomma dovrei farmi tagliar un paio di stinchi ............
Da provare tempi sempre lunghetti di cottura,visto il taglio ma li devo provare;)