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Mostra versione intera : Non é Un Cioccolatino.....

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cameron
20/02/07, 16.57
L'altra notte sono rimasta sveglia a pensare ........ho comprato uno stampo a girasoli e non so come utilizzarlo.......e cosi è nata questa idea che non si può chiamare cioccolatino perchè sembra una mini torta.
lo stampo in questione
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2170018.JPG
ho preparato una crema pasticcera con 250gr di latte- 1uovo e un tuorlo-
100gr di zucchero-50gr di farina- vaniglia o scorza di limone-
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2170014%7E0.JPG
l'ho messa a raffreddare in una terrina di vetro e ho coperto con
pellicola.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2170016%7E0.JPG

non sapendo ancora fare il cioccolato temperato ho preso questa che è
buonissima
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2170017.JPG
ho sciolto a bagnomaria, tenendo l'acqua sempre calda x fare le due
coperture
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2170020.JPG

con un pennello ho coperto gli stampini una volta poi li ho messi in frigorifero
poi quando erano ben freddi una seconda passata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2170022.JPG
ho preso del rhum (può essere anche caffè o altri liquori) e
degli amaretti morbidi
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2170025.JPG
li ho sbriciolati grossolanamente e spruzzati di rhum

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2170026.JPG
ho preso lo stampo ormai freddo e ho messo un pò di briciole di
amaretto e un cucchiaino di crema in ogni girasole
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2170028.JPG
ho chiuso bene con briciole di amaretti pareggiando i bordi
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2170029.JPG
ho coperto con uno strato di cioccolato e ho messo in frigorifero almeno un'ora

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2170031.JPG
non ho parole x descrivere quanto è buono, una signora mi ha chiesto se veramente lo avevo fatto io!!:D
per fare la foto subito non ho fatto in tempo a pareggiare i bordi...
vi lascio alle immagini.....................
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2170037.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2180050.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2170034.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P2180043.JPG cosi dò un'idea a fruttola (mi sembra) che ha gli stampi a cuoricini.
MagicaDea
20/02/07, 17.00
che bella idea.... bravissima..
e poi quel cioccolato da fondere devo prenderlo anche io visto che non riesco mai! :o
Jayashanti
20/02/07, 17.00
A pareggiare che? Sono perfetti! E secondo me anche buonissimi...io ho lo stampo tupperware dei cioccolatini mi sa che li provo...
Dolce D.
20/02/07, 17.02
l'idea è bellissima e gli stampini poi.....
ma dove le trovate queste cose cosi carine
paneburroezucchero
20/02/07, 17.03
aaaaaaaaaaaaaaah :eek::eek::eek::eek:avevo fatto una roba simile spetta che cerco la foto......... però con lo stampino col buco, era un vero casino:D
Gwendoline
20/02/07, 17.03
Bellissimissimi!!!:p: :p: Me li imagino con una crema al praliné e feuillantine!!!!!:p: :p: :p: Cameron ti posso chiedere dove si trovono questi stampini? Merci!!!:) :) :)
onions
20/02/07, 17.06
:) :) :) sono davvero belli!!!!
....e gli stampini sono deliziosi:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
cameron
20/02/07, 17.06
Ho trovato, per caso in una calle dove io non passo mai un negozietto che ha
una marea di questi stampi e altro, pure lo stampo x fare i cucchiaini ,
a Venezia, però !!!:rolleyes:
paneburroezucchero
20/02/07, 17.07
eccolo: in ordine: ciocco fondente per la crosta, pasta di mandorle, confettura di amarene, pan di spagna imbevuto con un po' di sherry.
Da urlo.
Anche per sformarlo:D

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10586/normal_dolc4.jpg

in effetti certi stampi son troppo grandi per i cioccolatini e troppo piccoli per altro... ingegnamoci, va...!!!:D
cameron
20/02/07, 17.08
Bellissimissimi!!!:p: :p: Me li imagino con una crema al praliné e feuillantine!!!!!:p: :p: :p: Cameron ti posso chiedere dove si trovono questi stampini? Merci!!!:) :) :)

Non dirmi che sono ignorantona.......cosa è il feuillantine?
cameron
20/02/07, 17.10
eccolo: in ordine: ciocco fondente per la crosta, pasta di mandorle, confettura di amarene, pan di spagna imbevuto con un po' di sherry.
Da urlo.
Anche per sformarlo:D

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10586/normal_dolc4.jpg

in effetti certi stampi son troppo grandi per i cioccolatini e troppo piccoli per altro... ingegnamoci, va...!!!:D

A me è uscito dallo stampo senza problemi, benissimo!!:rolleyes:
viola83
20/02/07, 17.13
Complimenti che idea strepitosa!!!:p: Invece di farci dei cioccolatini posso fare un'intera torta così??
Gwendoline
20/02/07, 17.13
Feuillantine o Crepes Dentelles, Les Gavottes, sono dei biscotti con una sfoglia leggerissima, croccantissima. Adesso è molto impiegata sbricciolata nella cioccolata, perchè non perde la sua fragranza, e sembra che sia come il crocantino...dieci minuti di piacere, vent'anni sui fianchi!!!!:) :) :) :) ( le ho in casa, se vuoi ti faccio la photo)
monny61
20/02/07, 17.14
Ho trovato, per caso in una calle dove io non passo mai un negozietto che ha
una marea di questi stampi e altro, pure lo stampo x fare i cucchiaini ,
a Venezia, però !!!:rolleyes:
:rolleyes:Non è che mi diresti dove? Sono "trapiantata" a Mestre ma sono pur sempre veneziana DOC;):D:D:D(:-*
Voglio farli anch'io questi "non cioccolatini"....:p::p::p:
Pulini
20/02/07, 17.16
:eek: :eek: :eek: :eek: ma sono bellissimi
non avevo mai visto questo stampo !!!!:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:
Mi diresti quanto lo hai pagato???:o
cameron
20/02/07, 17.18
Feuillantine o Crepes Dentelles, Les Gavottes, sono dei biscotti con una sfoglia leggerissima, croccantissima. Adesso è molto impiegata sbricciolata nella cioccolata, perchè non perde la sua fragranza, e sembra che sia come il crocantino...dieci minuti di piacere, vent'anni sui fianchi!!!!:) :) :) :) ( le ho in casa, se vuoi ti faccio la photo)

oui, oui merci!!!
lunaesole
20/02/07, 17.20
O MIO DIO! sono meravigliosi!! devono essere davvero squisiti! ma, posso chiederti dov'è il negozio che ha questi stampini?in che zona di venezia?

grazie
cameron
20/02/07, 17.23
:rolleyes:Non è che mi diresti dove? Sono "trapiantata" a Mestre ma sono pur sempre veneziana DOC;):D:D:D(:-*
Voglio farli anch'io questi "non cioccolatini"....:p::p::p:

SArà un pò difficile x me che non conosco i nomi delle calli.......hai presente la fermata S.Stae....vai dritta ....alla sinistra c'è la calle che ti porta a rialto
alla destra c'è una gelateria che fa angolo con una calle .....li dentro c'è il negozio che fornisce anche gelaterie.


:eek: :eek: :eek: :eek: ma sono bellissimi
non avevo mai visto questo stampo !!!!:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:
Mi diresti quanto lo hai pagato???:o

10 euro
azzurromizar78
20/02/07, 17.23
BUONiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!
pure io li voglio!
dove li posso trovare?
gli stampini!che cosa avevate capito ?i cioccolattini?:D :D :D :D quelli solo se cameron li inviasse a tutte:eek: :eek: :eek:
Coffee&ChoColate
20/02/07, 17.23
belli...bellissimmi!!!!!davvero una bella idea...e quegli stampini sono stupendi!!!!
monny61
20/02/07, 17.30
SArà un pò difficile x me che non conosco i nomi delle calli.......hai presente la fermata S.Stae....vai dritta ....alla sinistra c'è la calle che ti porta a rialto
alla destra c'è una gelateria che fa angolo con una calle .....li dentro c'è il negozio che fornisce anche gelaterie.
:\:oIl pompiere ha detto che c'è appena passato....:\
cameron
20/02/07, 17.30
Complimenti che idea strepitosa!!!:p: Invece di farci dei cioccolatini posso fare un'intera torta così??

Una intera torta.....da provare.....lascerei gli amaretti interi da fare un pò di corpo con magari una base di pasta biscotto...

ho trovato .....farei 3 -4 strati di fondente sullo stampo poi metterei amaretti interi imbevuti, poi crema ,amaretti o meglio una copertina di pasta biscotto (Tipo pandi spagna) alto 2 cm circa x coprire e poi 2-3 stati di cioccolato.

in congelatore qualche ora prima di capovolgere..........ti piace? :rolleyes: :D
gioella
20/02/07, 17.32
complimenti Cameron sei stata bravissima............voglio anch'io lo stampooooooooo,chi me lo può spedire????????
viola83
20/02/07, 17.37
Una intera torta.....da provare.....lascerei gli amaretti interi da fare un pò di corpo con magari una base di pasta biscotto...

ho trovato .....farei 3 -4 strati di fondente sullo stampo poi metterei amaretti interi imbevuti, poi crema ,amaretti o meglio una copertina di pasta biscotto (Tipo pandi spagna) alto 2 cm circa x coprire e poi 2-3 stati di cioccolato.

in congelatore qualche ora prima di capovolgere..........ti piace? :rolleyes: :D
si mi piace!!!ma se nn faccio la coperta di pasta biscotto va bene lo stesso?metto tanti amaretti!!:D :D
annacaspita
20/02/07, 17.48
:) sono bellissimi gli stampini!!!
e buonssimi questi finti cioccolatini!!!almeno credo..dovrei assaggiarne uno per confermare...:D