Paglia E Fieno

[popa]

L'altra sera avevo delle cose che ballavano un po' nel frigor allora mi è venuta in mente sta ricettina veloce letta da qualche parte.:) :) :)

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

200 gr di paglia e fieno
1 porrino o 1 cipollotto
1 fetta di prosciutto crudo da 1 etto circa
spinaci
grana padano grattuggiato
olio
sale e pepe q.b.


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Allora si prende una pentola e ci si mette l'olio http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_DSCN2998_edit.JPG nel quale si fa rosolare il porro tagliato fine per 2 o 3 minuti.

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Dopo si buttano gli spinaci (in teoria crudi i miei erano bolliti) tagliati a listarelle.

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Si taglia il prosciutto a dadini piccoli.

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Si aggiunge al sugo di spianci e si fa insaporire ben bene spolverando con del pepe.

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Cuociamo la pasta e condiamo col sughetto.

Si serve con una bella spolverata di grana padano.

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