Polpette di pane

[twist]

Ieri avevo inviato la ricetta della polpette di pane. Oggi le ho preparate ed ho fatto le foto.
Riporto nuovamente il procedimento e gli ingredienti:
tagliare a pezzi del pane raffermo e metterlo in ammollo nel latte (o in acqua, va bene lo stesso), poi strizzarlo bene, metterlo in una ciotola e aggiungere del formaggio grattugiato (pecorino, parmigiano, caciocavallo, provolone piccante … quello che preferite o avete in frigo, ancora meglio se fate un mix), un pizzico di sale e di pepe, un po’ di aglio tritato finemente, del prezzemolo tritato e 1 uovo.

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Impastare e formare le polpette.

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Soffriggerle in olio extravergine di oliva caldo facendo semplicemente formare una crosta dorata e mettere da parte.

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Preparate un sughetto di pomodoro, aggiungete le polpette e far cuocere per mezz’oretta.

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Servire con una spolverata di formaggio.

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P.S. Il numero di uova e la quantità di formaggio dipendono ovviamente dalla quantità di pane.
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[bix]

Come ieri, ti ridico......buoooone!!!!!:p:
Mi piacciono moltissimo(:-*

[Antares90]

oh mamma...
ohhh maaaaaaammmma!!!!!!!!!!!!!!!!!:p: :p: :p: :p:

[Lumachina1979]

Si fanno anche in un paesino vicino al mio per carnevale!
E noi non ce le siamo fatte sfuggire!
:cool:

[calimero]

Mia mamma prepara lo stesso impasto, fa le polpette più piccole e invece di friggerle e poi passarle nel sugo le cuoce nel brodo......buonissime.
Le tue mi ispirano parecchio,la prossima volta che mamma le prepara ne provo qualcuna così.

[pizzapazza]

anche io le faccio così sono le tipiche polpette del mio paese in Puglia...buonissime,morbidissime e io non le cambio con quelle di carne....troppo buone!!!grazie per aver riportato questa ricetta;)

io con questo impasto riempio anche le melanzane tagliate a rondelle e accoppiate tipo panino con in mezzo questo impasto...fritte e poi passate nel sugo...provare per credere!:p:

[nitaroma]

Fatto subito il copiaincolla!!!!!!!
Va a finire che mi rubo tutto il pane secco che compro per i miei cani!!!!!!!
Buonissime già solo a vederle!!!!!!!!! Grazie

[EaMania]

mi ispirano :p: e sembra anche facile da fare per in inbranato come me:o

[61cinzia]

saranno il mio secondo di oggi a pranzo :p::p::p::p::p:

[sidney 23]

Ho mamma mia che bontà allucinante:p::p::p::p::p:grazieeeeeeeeeeee;)

[monica2158]

:p::p::p:

[Bimbapizza]

Ciao twist anche mia madre, come per Calimero le passa in brodo o in vaporiera (!!che tristezza), ma così sono più golose, considera che ho una sorella "vegetariana anti-tutto" e solitamente è il suo piatto premio per la domenica. Buone buone

[Froda]

:p::p:Che bontààààà!

(:-*(:-*

[RansieLaStrega]

Casssspita, straordinarie. :eek::eek::eek:

[61cinzia]

mi sono piaciute talmente tanto che domani le rifaccio :p::p::p::p::p::p::p:

[grieco maria]

:eek::eek::eek::eek::eek:Da provare veramente:p::p::p:
bravissima complimenti:p:;)

[Muffy]

Mmmmmmm boooone!!!!!!!!:p::p:

[gattino2]

Che buone!!!:)

[marron glacè]

ke bontà sto piattino!:p::p::p::p::p::p:

[MARI59]

Ricetta super buona:p::p:
e pensare che mi era sfuggita................

complimenti
marialuisa

[twist]

mi sono piaciute talmente tanto che domani le rifaccio :p::p::p::p::p::p::p:

Bene!!!!!!! Io le ho ripreparate oggi.

[61cinzia]

non so davvero come ringraziare la persona che ci ha postato questa delizia di ricetta,io oramai la faccio abbastanza spesso :p::p:

[Gnocchi al pesto]

Ciao twist, grazie 1000 per questa ricetta.E' proprio vero che le cose semplici sono le piu buone.
Le ho fatte ieri sera, e sono andate a ruba ( ne sono uscite 20 e siamo in 2, anzi 3, ma uno mangia ancora pappette).....

La fantasia mi ha fatto andare oltre, ho preso 3 o 4 polpette le ho schiacciate grossolanamente, ho aggiunto un pò di salsa e ci ho condito, le mezze penne, una bontà.

Grazie, Stefano.

[61cinzia]

le sto facendo per pranzo :p::p::p:

[Silvia Paone]

mmmmmm da provare :p: