Struffoli di Gianluigi

[cosepazzzz]

Gli struffoli di Gianluigi

realizzati con la collaborazione di Maddalena,Ciro,Marlene e Chiara

Ingredienti:

L’impasto:600 g farina ,4 uova + un tuorlo,la buccia grattugiata di mezzo limone,80.g di burro, 2 cucchiaio zucchero , un pizzico sale,olio per friggere


per il condimento: 250 g di miele ,la buccia di 3 arance, 75 g scorzette di arancia candita anicini ,cannellini,argentati




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ecco tutti gli ingredienti.


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Disponete a fontana la farina setacciata e al centro di essa mettete tutti gli altri ingredienti.



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Impastate il tutto e preparate una bella pasta consistente ed elastica. Fatela riposare per ½ ora.





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Poi prendetene dei pezzetti che rotolerete con le dita in modo da ottenere tanti bastoncini molto sottili, che ridurrete tagliandoli ancora in piccole palline che sistemerete su un tovagliolo.




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Una volta tagliati gli struffoli privateli della farina passandoli in un setaccio e Friggeteli, pochi per volta, in abbondante olio caldo e quando saranno belli dorati e croccanti, li scolerete con l'aiuto della schiumarola adagiandoli sulla carta assorbente in modo che tutto l'unto venga assorbito.




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Preparate il miele in questo modo:sciogliete in una pentola il miele, aggiungete le bucce grattugiate delle arance. Non appena si formerà una schiuma leggera, aggiungete gli struffoli, e le scorzette tagliate a cubetti della frutta candita.






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Con un cucchiaio di legno mescolate piano piano con molta attenzione, senza schiacciare gli struffoli e continuate a mescolare fino quando il miele è stato assorbito.
A questo punto versate il tutto su un piatto rotondo e con le mani bagnate d'acqua cercate di dare agli struffoli una forma conica e lasciate raffreddare.

[ropa55]

non posso che ripetere quello che ho detto a Silvia bella ricetta e belle foto,ma ti aspetto per la sfida del cavolfiore :-X :-X :-X :-X ;D ;D ;D ;D,anche se sei incasinata con lo studio

Ciao e a presto.

[Luca]

Gli struffoli di Gianluigi

realizzati con la collaborazione di Maddalena,Ciro,Marlene e Chiara



..... te guardavi? ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D

[cosepazzzz]

ahahahhaahahhaha

io guardavo e magnavo ;) ;D


;D ;D ;D x ropa:spero proprio di riuscire in tempo a dedicarmi all'invenzione al più presto!