menù per cena romantica

[monica_prime armi]

Ciao a tutte, sono nuova del forum...e anche della cucina come si può intuire dal nickname..però ho già sperimentato un paio di vostre ricette con grande successo, grazie alle foto e ai piccoli trucchi che spesso vengono indicati!
Ecco la mia richiesta: tra due settimane io e il mio fidanzato festeggeremo 6 mesi e vorrei stupirlo con una cenetta preparata tutta da me visto che mi prende in giro per le mie scarse doti finora mostrate...mi date una mano?
Pensavo ad un menu di pesce ma nulla di eccessivamente complicato...:confused:

[cri bologna]

Questo mi sembra carino
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19951&highlight=cuori


BENVENUTA

[dormiglia]

allora allora.....
come antipasto potresti fare questi cestini di sfoglia con gamberi e salsa rosa, (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34663) semplicisssssssssimi

per il primo, ci sono questi ravioli (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34741), non ti spaventare, sono veramente semplici

oppure questi gnocchetti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33393)
ancora, queste penne (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28760)

secondo tranci di salmone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33914)

anche una bella orata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=4099), no ha tante spine ed è veramente bona...

[MagicaDea]

Ciao.. io venerdi' sera volevo preparare una cenetta a mio marito, visto che dovevo avere un corso di due giorni (oggi e domani ) e magicamente ieri pome me l'hanno sposato a settimana prox ( serieta' zero!!! >:-> ) e visto che avevo una cena domani sera con amici ma per un imprevisto non possono venire... :\ . Brindiamo alla faccia di tutto questo.

Pensavo di fare

delle capesante gratinate accompagnate sa seppioline al vapore
spaghetti alle vongole
e visto che siamo in quaresima e i dolci non vorremmo mangiarli, faccio un abella macedonia.

:rolleyes:

[Lohikaarme]

Ciao!!! e BenArrivata!! ;)

cenetta di pesce.. innanzitutto : Mangia tutto?
Qual'è il suo pesce preferito? (visto che è una cenetta romantica fai qualcosa che a lui piace in particolare).
Quanto vuoi spendere?

Ecco per il momento cosa mi viene in mente:

Antipastini vari:
- Cocktail di gamberi magari servito in un piatto fatto con la piadina
- pan carrè (tagliato carino, magari a cuore) con salmone affumicato

Primi piatti:
- Crema d'astice con cui fare i tagliolini (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31342&highlight=Astice)di Ale -75 (non vedo l'ora di provarla)
- Spaghetti al sugo d'astice (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5945&highlight=Astice) di Ropa

Oppure qualcosa di meno elaborato e più semplice da fare
- Bavette al sugo rosa con mazzancolle (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29583&highlight=sugo+rosa)

Secondi piatti:
- Involtini di pesce spada (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=3659&highlight=involtini+pesce+spada)di Ropa Sono buonissimi anche se li fai su una piastra o bistecchiera e poi prepari un intingolo con olio prezzemolo aglio e limone da metterci sopra una volta cotto.. io li preferisco solo con del limone sopra SLURPPP p.s. ovviamente se li fai sulla piastra il ripieno lo metti solo all'interno, chiudi con gli stecchini e fai cuocere per pochissimi minuti.

- Cozze alla Buzzara, se vi piacciono (fammi sapere che chiedo la ricetta alla mamma... :D) sono fatte con vino bianco, pangrattato e prezzemolo .. non so che altro (solo a sentire l'odore delle cozze sto male ..però sono buone è)
- Un buon pesce al forno con pomodorini e patate .. un'orata andrebbe benissimo ma anche un dentice che è molto piu buono

Dolce:
Visto che mangiate pesce .. secondo me ci sta bene
- Brivido al limone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27783&highlight=brivido+limone) di Paneburroezucchero magari fai delle monoporzioni e lo decori con frutta rossa e fettine di limone.. forse ci sta bene anche una salsina alle fragole ..

Non sono molto ferrata sul pesce perchè non mi piace tutto :D
Ovviamente un buon vino bianco fresco fresco!

[cri bologna]

Questo mi sembra carino
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19951&highlight=cuori


BENVENUTA



Non avevo letto che era di pesce :( :(
per fortuna è giovedì :rolleyes:

[monica_prime armi]

Grazie mille ragazze!!!
Per fortuna manca un po' di tempo...devo leggere un sacco di cose!!:eek:

[Lohikaarme]

Ti consiglio di farti un giretto sui forum delle ricette di pesce, fotografato o non.. ti vengono tantissime idee..Anche sul ricettario normale..
Così su due piedi è un po' difficile consigliarti dipende molto dai gusti, dalla spesa che vuoi sostenere (gli astici costicchiano purtroppo)..da quello che troverai in pescheria (perche io ultimamente lo spada non riesco a trovarlo :mad:)

Per il dolce magari quando hai scelto il resto del menù puoi chiedere consiglio.. alcuni dolci con il pesce non vanno molto d'accordo per una questione di sapori .. (io in questo credo di essere una gran pasticciona ma qualcuno qua saprà consigliarti bene)

Elisa