crocchette di tonno e besciamella

[candye]

ho trovato questa ricetta su un numero di una rivista del 98:eek: :eek:
ieri ho provato a farla,è piaciuta e ve la posto:D :D


250g tonno sott'olio
200g besciamella (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27221&highlight=besciamella)
pepe nero/sale
1 uovo
pangrattato
farina
olio per friggere

lasciamo sgocciolare il tonno dall'olio
condiamo la pesciamella con pepe nero
poi uniamo il tonno tritato alla besciamella e mischiamo bene il composto


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0022~1.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=0) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0023~1.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=1) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0024~2.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=2)

preleviamo con un cucchiaio il composto e passiamo prima nella farina
(manca la foto:\ )diamo la forma a crocchetta
poi nell'uovo ed infine nel pangrattato
quando saranno tutte pronte facciamo riposare 1/2 oretta nel frigo

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0025~1.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=3) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0026~0.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=4) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0027~0.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=5)

poi friggiamo in olio molto caldo e serviamo calde:p: :p: :p:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/normal_DSC_0028~0.JPG (http://javascript<b></b>:;)

[enzaconforto]

:p: :p: :p: :p: :p: :p: Proverò.

[laura66]

Che ricetta sfiziosa, sicuramente buoni anche come secondo veloce e diverso:)

[alletta73]

Provate ieri!!! Non avendo tempo di far raffreddare ho aggiunto alla besciamella e al tonno tritato del pane grattuggiato (ad occhio finchè l'impasto si rapprendeva un pò). Col cucchiaio ho messo delle quenelles su carta forno e ho cotto (senza nemmeno passarle nella farina,uovo e pane grattuggiato).
Buonissime:p:
Grazie.
Ale

[oztralia]

carina questa idea....penso che si presta bene anche a delle varianti, tipo invece del tonno si potrebbe usare delle verdure lessate, zucchine, fagiolini e anche funghi....:D