Visualizza Versione Completa : Ciambella al cacao di Elena.
La Ciambella al cioccolato,anche questa è una ricetta semplice che può essere usata per colazione evitando l'uso di merendine preconfezionate, o per una merenda quando i pargoli invitano amici a casa.
300 gr di farina 00.
200 gr di zucchero semolato.
100 gr di burro.
1 bicchiere di latte(ma tenetene un pò a disposizione se l'impasto dovesse essere troppo denso.)
3 uova intere.
3 cucchiai di cacao amaro.
Un pizzico di sale.
1 bustina di lievito per dolci.
Pangrattato.
Zucchero a velo.
http://www.cookaround.com/fotorice/ciam1.jpg
Mettete nella tazza dell'impastatrice uova e zucchero e montate bene con le fruste.
http://www.cookaround.com/fotorice/ciam10.jpg
Nel frattempo sciogliete a fuoco dolcissimo il burro senza che
arrivi a friggere.
http://www.cookaround.com/fotorice/ciam11.jpg
Unite il burro e riccendete l'impastatrice sempre con le fruste.
http://www.cookaround.com/fotorice/ciam13.jpg
Setacciate la farina unitela al composto e impastate togliendo le fruste e montando gli accessori per impasti più densi.
http://www.cookaround.com/fotorice/ciam15.jpg
Setacciate anche il cacao e il lievito in modo da non creare grumi ,unite un pizzico di sale e il latte date un'ultima girata usando le fruste.
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Controllata la consistenza dell'impasto,imburrate la teglia e cospargetela di pan grattato.
http://www.cookaround.com/fotorice/ciam17.jpg
Versate l'impasto nella teglia apposita e infornate a 180°.Non aprite il forno almeno per 30 minuti poi usando uno stecchino
bucate il dolce se esce asciutto è cotto altrimenti lasciatelo ancora per qualche minuto e riprovate.
http://www.cookaround.com/fotorice/ciam18.jpg
Alla fine il risultato dovrebbe essere questo,ben spolverato di zucchero a velo.
http://www.cookaround.com/fotorice/ciam19.jpg
A parte gli usi gastronomici detti prima è un modo divertente e utile per stare un pò di più con i propri figli ritagliando un pò di tempo per la famiglia,e per abituare alla manualità ,al piacere delle cose ben fatte,e fatte da soli che i giovani tendono a scordare ,spesso per colpa nostra .
E poi viene BUONA
cosepazzzz
19-12-2003, 14:48
complimentisssssssimi dev'essere deliziosa ;D ;D ;D
Ma i complimenti vanno fatti a mia figlia lei ha preparato e io ho solo fatto le foto.
Così si capisce la chiusura della ricetta. :D :D :D :D :D :D
cosepazzzz
20-12-2003, 09:56
;D ;D ;D ;)infatti i miei complimentissimi erano per tua figlia ;D ;D
Missy_ale
10-09-2004, 00:23
COMPLIMENTONI A TUA FIGLIA
Ho finalmente trovato una torta semplice per la colazione.
Ho provato a farla così come descritta: tutto giusto e perfetto.
Ma ho provato anche senza il cioccolato ma con la vanillina. Buona
Veramente grazie e ciao.
Ho finalmente trovato una torta semplice per la colazione.
Ho provato a farla così come descritta: tutto giusto e perfetto.
Ma ho provato anche senza il cioccolato ma con la vanillina. Buona
Veramente grazie e ciao.
un'altra variante testata un paio di giorni fà e veramente,buona meglio che con la polvere di cacao,si ottiene per la stessa quantità d'impasto spezzettando una tavoleta di fondente da 100 gr :D :D :D :D
un'altra variante testata un paio di giorni fà e veramente,buona meglio che con la polvere di cacao,si ottiene per la stessa quantità d'impasto spezzettando una tavoleta di fondente da 100 gr :D :D :D :D
Concordo e proverò al più presto. :p: :p: :p:
MagicaDea
08-11-2005, 09:37
L'ho fatta ieri sera... buona e morbida... l'unica cosa che non capisco è perchè le ciambelle mi si alzano in centro e ai bordi rimangono piatte.. dipenderà dal forno???
Urca questa è proprio strana .hai inventato la ciambella con lo scalino :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
Ma a parte il forno che potrebbe esser usi il normale stampo da cimbella?
MagicaDea
08-11-2005, 11:50
Si normalissimo.. quello a cerniera per interderci... anche la ciambella alla nutella di marble mi esce così... forsè hai ragione ho inventato una nuova ciambella.. woww :D ;)
ahahahahah Laura, conoscevo il detto ciambella senza buco......logicamente sto giocando.
Il fatto che la ciambella possa avere dei "difetti", potrebbe dipendere da due cose:
1) Il forno potrebbe avere delle resistenze che nn fungono e quindi cuociono da una parte o dall'altra.
2) Il lievito....in tutti i dolci.......va messo sempre alla fine , sciolto in mezzo bicchiere di latte tiepido e ben amalgamato. se si concentra al centro o ai lati....è logico che nn lieviti uniformemente(:-*
MagicaDea
08-11-2005, 12:12
Ci proverò... io lo metto alla fine il lievito ma non diluito... ti farò sapere quando ne rifaccio una, forse è proprio il lievito, perchè le altre torte vengono bene quindi non penso sia il forno.. grazie mille!! ;)
girosama
19-01-2006, 19:22
...ma in tempo per dire che ho appena tolto la ciambella dal forno, e visto che sono alle prime armi posso solo dire che è venuta buonissima...
ho scoperto oggi questo sito ma mi piace molto!!!
speriamo che imparo a cucinare... baci baci
:D
Ciao a tutti sono Rossella...
oggi finalmente mi sn dilettata x la prima volta nella preparazione della ciambella!!! E' venuta eccezionale...grazie grazie grazie siete stati di grande aiuto...ho fatto un figurone con la mamma che quando l'ha vista non ha creduto ai propri occhi!!! hihihihih:D:D:D
quando avrò più tempo farò un bel giro nel sito...
per ora via auguro una bella serata...
ciauxxxxxxxxxxx :):cool:(:-*
blue_blue
15-02-2008, 22:22
Discussione un po' vecchia ma..ricetta sempre ottima! Questa sera l'ho rifatta per la terza volta:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/normal_Foto%28261%29.jpg
buonissimissima!! :p::p:
Grazie! :)
franketta86
06-10-2008, 08:26
ho messo l'olio di oliva al posto del burro!!!buonissimissima!si scioglie davvero in bocca ed è umida!!buonaaaaaaaaaaaaa!!!!:D
Tambocook
06-10-2008, 09:49
ho messo l'olio di oliva al posto del burro!!!buonissimissima!si scioglie davvero in bocca ed è umida!!buonaaaaaaaaaaaaa!!!!:D
Per favore, quanto olio evo, Franchetta86???
Quando vedo cose di Ropa si mettono in movimento le antenne, poi tu suggerisci una cosa importante, cerco cose senza burro e stramorbide per mio marito...
Grazie, se e quando hai tempo
DolceRobi
06-10-2008, 10:00
Ciao Ropa, gran bella ricetta! un "sempreverde"!
E grazie soprattutto per queste parole! Quanto sono VERE!
E quando qualcuno dice "...ma perchè perdere tempo in cucina..." facendo passare per tempo buttato via quello trascorso in cucina ad insegnare magari a figli o nipoitini (o amici, xchè no!) la bellezza dello stare insieme, producendo anche delle bontà (che non potranno MAI E POI MAI eguagliare i prodotti confezionati che ci propinano negli scaffali del supermercato o nel banco frigo!).... mi sento così:
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e... potrei anche mordere :D:D:D
w la manualità e le cose ben fatte!
(la cucina a casa mia, un normalissimo appartamento, è 25 mq... e non a caso!!)
Ciao, grazie!
A parte gli usi gastronomici detti prima è un modo divertente e utile per stare un pò di più con i propri figli ritagliando un pò di tempo per la famiglia,e per abituare alla manualità ,al piacere delle cose ben fatte,e fatte da soli che i giovani tendono a scordare ,spesso per colpa nostra .
franketta86
06-10-2008, 15:01
Per favore, quanto olio evo, Franchetta86???
Quando vedo cose di Ropa si mettono in movimento le antenne, poi tu suggerisci una cosa importante, cerco cose senza burro e stramorbide per mio marito...
Grazie, se e quando hai tempo
io il burro nn lo uso mai e sostituisco sempre con la stessa quantità di olio di oliva!!quindi x questa ricetta ho usato 100gr!:D
nn è diventata molto alta ma è buonissima ugualmente!!molto cioccolatosa e umida come piace a me!:)
Tambocook
07-10-2008, 05:56
io il burro nn lo uso mai....
Grazie, Franketta86!
Anche a noi piace umida e morbida.
Tambocook
07-10-2008, 05:59
Ciao a tutti sono Rossella...
oggi finalmente mi sn dilettata x la prima volta nella preparazione della ciambella!!! E' venuta eccezionale...
Salve Rozzera di Bari, benvenuta!
Fatto un figurone eh? Le ricette di Ropa55, e non solo le sue, sono una garanzia.
Ciao
Tambocook
10-10-2008, 05:33
Ecco la "Ciambella al cacao" di Elena, fotografata dal papà Ropa55 (12/2003) e liberamente adattata alle esigenze di casa (no burro per probl. stomaco coniuge), secondo le recenti indicazioni di franketta 86 e con scaglie di ciocco fondente anzichè cacao setacciato, (suggerite da Ropa, 11/2004 credo).
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6165/medium/DSCN0188.JPG
Burrto anzichè Olio
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6165/medium/DSCN0189.JPG
Ciocco fond. spezzettato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6165/medium/DSCN0191.JPG
La fettona
Brava Elena, ottimo Fotografo, e grazie pure a Franketta86
Ringrazia anche chi si pappa il tutto a colazione...
Realizzazione (copiata) di Tambocook http://img.blogcu.com/uploads/hobbygif_avatar8.gif
T'è venuta proprio bene;) ,devo rifarla a quest'ora na fetta da cuccarsi con un buon caffè sarebbe veramente :p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p:
Tambocook
10-10-2008, 08:52
T'è venuta proprio bene;) ,devo rifarla a quest'ora na fetta da cuccarsi con un buon caffè sarebbe veramente :p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p::p:
Io non ne posso mangiare (solo assaggino a stomaco pieno pena sbalzi ipoglic.);
per il Lurido Bestione è buonissima, forse calerebbe un po' lo zucchero...
Ma è un Rude Bestione, Fisico Teorico, Sistemista Reti Pc e poi anche Campione Internaz. di Scacchi...
Capisce un tappo di queste cose... però sbrana...
Ciao, Ropa
da Miss Riarmo Morale - no reply needed
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