Cameron's Bon-Bon

[monny61]

Dopo questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34996&highlight=cioccolatino) grande idea di Cameron, il minimo che potessi fare era dare il suo nome a questi Bon-Bon :D
Dato che Cicciuzza mi ha battuta sul tempo con l'idea di riempirli con la viennetta di Marble :rolleyes: :D ho pensato a cosa mi era piaciuto di più ultimamente e mi è venuto in mente il semifreddo al tiramisù (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27286&highlight=semifreddo+tiramis%F9)che avevo fatto con Gloria-iaia....detto, fatto...
Ecco la ricetta:
Ho fatto fondere il cioccolato fondente...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10613/13.jpg

...e con un pennellino ho spennellato lo stampino, fatto raffreddare in frigo e spennellato una seconda volta...

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...nel frattempo ho montato a lungo tre tuorli con 65g di zucchero, ho aggiunto 250g di mascarpone continuando a montare...

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... ho aggiunto, poi, 250g di panna montata non zuccherata mescolando delicatamente con una spatola...

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...a questo punto ho aggiunto alla crema tre fogli di gelatina ammollata in acqua fredda, fatta sciogliere sul fuoco in pochissima acqua e raffreddata ...poi ho diviso la crema in due ciotole aggiungendo in una qualche cucchiaio di caffè forte...

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...in due ciotoline ho messo del caffè aggiungendo su una un po' di marsala. Ho sbriciolato dei savoiardi sul caffè e dei biscotti al cacao sul caffè corretto col marsala...

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...ottenendo questi impasti...

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...a questo punto ho ripreso lo stampo e messo su una parte un cucchiaino del miscuglio coi savoiardi e su un'altra un cucchiaino del miscuglio coi biscotti al cacao...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10613/06%7E2.jpg

... un cucchiaino di crema sui savoiardi, un cucchiaino di crema al caffè sui biscotti al cacao, qui ho aggiunto anche dei croccantini al caffè che avevo in casa...è avanzata tanta crema ma qui nessuno si è lamentato per aver dovuto ripulire le ciotole :rolleyes:;):D..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10613/05%7E2.jpg

... a questo punto ho fatto un altro strato di biscotti e mi sono accorta di aver riempito gli stampini decisamente troppo :\ ...

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...così la copertura finale col cioccolato è uscita troppo...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10613/03%7E2.jpg

... adesso lo stampo va in frigo a raffreddarsi per bene. Ho fatto un po' fatica a togliere le sbavature del cioccolato sui bordi ma il risultato è stato soddisfacente....

Questi sono i Bon-Bon...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10613/01%7E2.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10613/02%7E2.jpg

Grazie ancora a Cameron per questa idea che si presta a moltissime varianti...questi dolcetti sono buonissimi e penso facciano un'ottima figura con degli ospiti.

[sarachan]

golooooooooosiiiiiiiiiiiiiiiiiii :p: :p: :p: te la copio!!! (domani SPERO >:-> viene sto benedetto fornitore di accessori da cucina ke mi deve assolutamente far avere uno stampo x cioccolatini!! e poi li faccio!!) ..................... VOGLIAMO VEDERE L'INTERNOOOO :D :D :D

ma senti.. :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: visto ke probabilmente nn siamo molto distanti.. nn è ke posso passare ad assaggiare?? :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

[zioda']

complimenti!!! buonissimi.
e anche veramente molto belli!!!!

[monny61]

..................... VOGLIAMO VEDERE L'INTERNOOOO :D :D :D

:D:D:D Ero già pronta con la digitale ma i miei maschi hanno fatto un unico boccone :rolleyes:;)

[sarachan]

aaaagggghhhhh questi maski!! vabbè, forse meglio così nn ingrasso guardando sto bendiddio :D :D :D :D

[cicciuzza856]

:rolleyes::rolleyes::rolleyes:Lo stampino folle ha colpito ancora hi hi hi...stasera presa dal silycon raptus ho fatto uno sformato carota-spinaci nello stampo a girasole, mica in quello di modica spesa EUROSPIN no, in quello strapagato in un negozio >:->>:->, avevo tutte le foto dei passaggi, e l'infame è rimasto tutto attaccato:eek::eek::eek:

[dormiglia]

ecco è giunto il momento, ora voglio a tutti i costi almeno uno di questi stampini, li ho visti qua a Rapallo, ma non ho idea del prezzo, vado controllo e riferisco, così mi dite se ne vale la pena o no!
Monny che buoniiiiiiiiii

[Pulini]

Ma sono dei gioellini!!!!!!!!!!!!:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:

[delfyna]

Wow.....buonisssimiiii!:p: :p: :p: Brava!;)

[nightfairy]

:p:

[oztralia]

monica :D ....grandioso...hi ragione si presta davvero a molte varianti...ci proverò!!;)

[valeryv]

:p: :p: :p:
Valeria

[PADME]

:p: :p: :p: :p: buonissimi....:p: :p: :p: !!!

aaaaahh..IO DEVO :eek: AVERE QUELLI STAMPINI :D :D !!

[monny61]

:p: :p: :p: :p: buonissimi....:p: :p: :p: !!!

aaaaahh..IO DEVO :eek: AVERE QUELLI STAMPINI :D :D !!
Sono davvero bellissimi, ti incanti a guardarli. Non preoccuparti, quando nel negozio arriverà la nuova fornitura in un modo o nell'altro te li farò avere....(:-*

[PADME]

Sono davvero bellissimi, ti incanti a guardarli. Non preoccuparti, quando nel negozio arriverà la nuova fornitura in un modo o nell'altro te li farò avere....(:-*
(:-* (:-* (:-* (:-* (:-* (:-* (:-* (:-* (:-* (:-* (:-* (:-* grazzzzzzzieeeeeee(:-* (:-* (:-*

[laura66]

Monny straordinari:eek: :p: :p: :p:

[talisman]

Sono bellissimi, Monny :)

[ziavalina]

Bellissimi davvero complimenti!:) Io ho degli stampini a cuore mi sa che dopo "la dieta maledetta "ci proverò anch'io:D :D a presto

[Anniesap]

Bellissimi!! :eek:
E sicuramente anche buonissimi, slurp!!:p:

Una curiosità: quello stampo è della Silikomart?

[monny61]

Bellissimi!! :eek:
E sicuramente anche buonissimi, slurp!!:p:

Una curiosità: quello stampo è della Silikomart?
No, non mi sembra che sulla confezione ci sia scritta una marca, l'ho comprato qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=35127&highlight=negozio)....

[fedia]

Bellissimi!! :eek:
E sicuramente anche buonissimi, slurp!!:p:

Una curiosità: quello stampo è della Silikomart?


Effettivamente non c'è la marca sugli stampini che abbiamo comperato in quanto c'è solo un foglio con il nome del negozio (Centro servizi del Gelatiere), ma sono quasi sicura che sia fatto dalla silikomart. Infatti le teglie grandi, che erano esposte vicino, sono marchiate silikomart e sono dello stesso colore e, a tatto, dello stesso silicone.;)
Inoltre lo stampo con uguale disegno di questi usati per i cameron's bon bon, è pubblicizzato sull'ultimo "sale e pepe". Il colore è diverso ma so che le linee per i grossisti hanno tutte lo stesso colore (dicono siano professionali:confused: ) mentre quelle per la vendita in altri negozi variano per invogliare le persone a comperarli tutti!:eek: :eek: :eek: Io veramente non ho bisogno che siano colorati....mi piacciono tutti lo stesso!!!:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

[lunaesole]

ooooooooooooooohhhhhhhhhhhhhhhh! :eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek: :eek::eek::eek::eek::eek::eek:goduria! col caffè poi.............mmm.........devo avere quegli stampini!

[cameron]

Che onore................grazie!!!:D

sei stata brava quanto il maestro :rolleyes: ;) :D

[monny61]

Che onore................grazie!!!:D

sei stata brava quanto il maestro :rolleyes: ;) :D
:D Grazie a te per la dritta....;)(:-*

[SHARA]

:p: irresistibili bon-bon della super cameron!!!!!!:p: (:-*