Mostra versione intera : pollo al curry
Credo di aver messo un po troppo yogurt e limone...si sentivano un po.....e poi meno burro nel riso....:)
la cosa brutta è che la casa dopo 24 ora ancora odora di cipolla e curry...:mad: :o :-|
Credo di aver messo un po troppo yogurt e limone...si sentivano un po.....e poi meno burro nel riso....:)
la cosa brutta è che la casa dopo 24 ora ancora odora di cipolla e curry...:mad: :o :-|
gli ingredienti in effetti sono molto a gusto personale, per esempio a me piace con tantissimo curry, ma adoro il profumo di curry per casa... della cipolla meno!!
L'ho fatto a cena ieri l'altro...spazzolato!!!!:p: :p: :p: :p:
Buonissimo e profumatissimo:p: :p: :p: !!! Forse la prossima volta metterò un po' meno succo di limone e più curry, ma sono solo sfumature!!;)
Grazie Marble!!!!(:-* (:-* (:-*
L'ho fatto a cena ieri l'altro...spazzolato!!!!:p: :p: :p: :p:
Buonissimo e profumatissimo:p: :p: :p: !!! Forse la prossima volta metterò un po' meno succo di limone e più curry, ma sono solo sfumature!!;)
Grazie Marble!!!!(:-* (:-* (:-*
bene! :D ;)
(:-*
manulinho72
04/02/07, 15.13
bene! :D ;)
(:-*
Marble ho trovato il ghee (burro chiarificato tipico indiano) ieri al supermercato, lo conosci, hai ricette?
Adesso lo sto provando con un gulasch al pomodoro, vediamo come viene, :cool: Ma presto lo provaro il tuo fantastico curry, ;)
Ciao,
Manu
Paty Confeiteira
04/02/07, 16.06
ho fatto e mio marito ha trovato buonissimo.:)
Marble ho trovato il ghee (burro chiarificato tipico indiano) ieri al supermercato, lo conosci, hai ricette?
Adesso lo sto provando con un gulasch al pomodoro, vediamo come viene, :cool: Ma presto lo provaro il tuo fantastico curry, ;)
Ciao,
Manu
cerco qualcosa! :)
ho fatto e mio marito ha trovato buonissimo.:)
bene! ;)
ciao marble, mi sapresti injdicare + - le quantità? specie quelle del pollo? io vorrei usare del petto. e il limone va messo intero. grazie:)
le quantità non sono "fisse" ma molto a gusto personale. sia il curry che il limone che lo yogurt vanno dosati a gusto personale, io per questa ho usato 4 sovraccosce, che puoi sostituirle con 2 petti interi, il succo di 1 limone e 1 vasetto di yogurt greco o comunque densissimo :)
Vorrei proprio provare...ma il riso basmati è quello che non dovrebbe essere mosso durante la cottura?:confused:
Vorrei proprio provare...ma il riso basmati è quello che non dovrebbe essere mosso durante la cottura?:confused:
mosso in che senso?
nel senso che bisogna coprirlo con l'acqua e lasciarlo cuocere senza muoverlo mai?:confused: :o
nel senso che bisogna coprirlo con l'acqua e lasciarlo cuocere senza muoverlo mai?:confused: :o
io in genere per praticità o lo bollo normalmente (mai con troppa acqua) o lo faccio in pentola a pressione da microonde
altrimenti lo puoi fare tipo pilaf, a me per esempio complica un pò farlo così, per cui opto per gli altri due metodi.
per il non muoverlo probabilmente è meglio, ma io non mi faccio grossi problemi :)
Girovagando per il forum mi sono imbattuta in questa splendida ricettina e l'ho subito sperimentata...buonissimissima! :cool:
Devo dire che l'ho assaggiata prima di aggiungere limone e yogurt ed era già ottima così.
Mi sa che la riproporrò spesso, solo che la prossima volta cercherò il curry originale, quello che si trova nei supermercati rimane molto più pallido, e sicuramente cambierà anche il gusto!
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11208/normal_pollo_indiano.JPG
bene! sono contenta ti sia piaciuta! :)
Buono al curry...
:rolleyes:
Proverò anke io a farlo...
:)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10751/normal_P4150048.JPG
350gr petto di pollo
farina poca
curry
cipolla 1
aglio 1 spicchio
cocco grattuggiato 2 cucchiai
curry 2 cucchiai abbondanti
sale 6 pepe
olio evo
latte per portare a cottura
e per il contorno
riso venere una tazza da colazione
pomodorini
pinoli e prezzemolo
chiedo scusa per la libera interpretazione ...
cara marble sei una vera fonte di ispirazione...ormai a casa mia chi dice pollo dice curry!l'unica cosa e' che al posto dello yogurt metto la panna.lo yogurt restava troppo acquoso ma forse potrei provare un'altra marca magari ha piu' consistenza..che dici?grazie;) :)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10751/normal_P4150048.JPG
Che bei colori...
si può dare un assaggio? Troppo invitante quella cremina... :p:
provato a pranzo, ottima! in realtà ho utilizzato della fesa di tacchino perché avevo quella, ma il risultato è stato soddisfacente. avevo dell'ottimo curry non tostato, peccato che fosse quasi finito! mi attrezzerò per rifarlo quanto prima.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10751/normal_P4150048.JPG
350gr petto di pollo
farina poca
curry
cipolla 1
aglio 1 spicchio
cocco grattuggiato 2 cucchiai
curry 2 cucchiai abbondanti
sale 6 pepe
olio evo
latte per portare a cottura
e per il contorno
riso venere una tazza da colazione
pomodorini
pinoli e prezzemolo
chiedo scusa per la libera interpretazione ...
ottime varianti!!! :p: :p: :p:
cara marble sei una vera fonte di ispirazione...ormai a casa mia chi dice pollo dice curry!l'unica cosa e' che al posto dello yogurt metto la panna.lo yogurt restava troppo acquoso ma forse potrei provare un'altra marca magari ha piu' consistenza..che dici?grazie;) :)
ma hai provato lo yogurt greco? a me sembra che abbia la consistenza giusta! :)
provato a pranzo, ottima! in realtà ho utilizzato della fesa di tacchino perché avevo quella, ma il risultato è stato soddisfacente. avevo dell'ottimo curry non tostato, peccato che fosse quasi finito! mi attrezzerò per rifarlo quanto prima.
;)
Stefy Cunsy
16/05/07, 20.04
A parte che ho una certa fame...sono a digiuno!
Questa ricetta è molto invitante!
Non ho capito come cuoci il riso! Cosa vuol dire nella pentola a pressione da microonde? :confused:
Dici: intanto faccio cuocere il riso nella pentola a pressione da microonde solo con acqua e sale, si ottiente un riso praticamente cotto a vapore.
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