Semifreddo alla fragola

[marsupiale]

Purtroppo devo postare qui perchè, facendo le foto con la telecamera, non vengono nitide, per cui mi sono limitata a fotografare i passaggi finali:
Ingredienti
Cioccolato fondente da copertura.
una tazza di panna montata e zuccherata (una busta di zucchero a velo vanigliato per ogni 250 di panna liquida)
una tazza di fragole all'arancia (fragole a pezzetti lasciate a lungo in infusione nel succo d'arancia) ben scolate e frullate.
Un bicchiere di succo di fragole all'arancia.
Dischetti di pan di spagna (o pandoro).

Si mescola panna e fragole fino ad avere un composto omogeneo.
Si scioglie del cioccolato fondente e si foderano (con due passaggi in frigo) gli stampi. Si ritaglia del pan di spagna a forma dello stampo (spessore 1 cm) e si imbeve di succo di fragole all'arancia . Una volta freddi gli stampi, si procede a riempirli con il composto. Si rimette tutto in frigo e si attende che il composto s'indurisca, infine si fa una colatura di cioccolato per fare il fondo dello stampo.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10835/normal_101-0151_AUT.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10835/normal_cuore.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10835/normal_ritaglio.jpg

[cindystar]

:p: :p: :p: Buonoooooooo....:p: :p: :p:
Binomio perfetto!!!!:) ;)

[dolcev]

Che buoni che devono essere Miriam!! Non ho ancora mai fatto il semifreddo...ma questo lo faró di sicuro..adesso poi che ho gli stampini a cuore :) :) :D

[mikyflowers]

devono essere buoni, uffi! peccato che sono allergica alle fragole :'-(

[marsupiale]

Se sei allergica alle fragole puoi farlo con qualsiasi altro frutto. Il concetto è che la panna montata fa diventare semifreddo qualsiasi cosa. Per esempio puoi farli panna e polpa di banana. Stando attenta allo zucchero, perchè la banana non ne ha bisogno.
L'unica cosa è che , con questo freddo, si devono uscire dal freezer molto molto tempo prima