mordicchio
23-02-2007, 19:21
Mi ha incuriosito....l'ho provato.......Molto buono!!:p: :p: :p:
Ingredienti
1,2 kg di patate lessate
2 uova
200 gr di ricotta
250-300 gr di spinaci
1 confezione di pasta brisée
erbe aromatiche (rosmarino, timo, salvia....)
burro, latte, sale, pepe, parmigiano, pomodorini, olio.
Lessare le patate, sbucciatele, tagliatene 2 a fette, le altre passatele nello schiacciapatate.
Mettete le erbe aromatiche in una ciotola con 2-3 cucchiai di olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_062.jpg
Con una forchetta schiacciate bene la ricotta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_060.jpg
Unite a questa le patate schiacciate, 40 gr di burro, tanto latte quanto occorre per ottenere un impasto sodo, le uova, il parmigiano, il sale ed il pepe. Ottenere una purea.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_063.jpg
Ricoprire uno stampo con la pasta brisée, bucherellarla con una forchetta e ricoprirla con gli spinaci che avrete sbollentato in poca acqua salata e nei avrete sciolto una noce di burro.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_064.jpg
Ricoprire poi con la purea di ricotta e patate, con le patate bollite tagliate a fette, con dei pomodorini tagliati a fettine sottili e con l'olio aromatizzato alle erbe.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_065.jpg
Infornare a 180° per 45 minuti.
Eccolo cotto. Molto buono e delicato!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_067.jpg
Ciao cookini!(:-*
Ingredienti
1,2 kg di patate lessate
2 uova
200 gr di ricotta
250-300 gr di spinaci
1 confezione di pasta brisée
erbe aromatiche (rosmarino, timo, salvia....)
burro, latte, sale, pepe, parmigiano, pomodorini, olio.
Lessare le patate, sbucciatele, tagliatene 2 a fette, le altre passatele nello schiacciapatate.
Mettete le erbe aromatiche in una ciotola con 2-3 cucchiai di olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_062.jpg
Con una forchetta schiacciate bene la ricotta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_060.jpg
Unite a questa le patate schiacciate, 40 gr di burro, tanto latte quanto occorre per ottenere un impasto sodo, le uova, il parmigiano, il sale ed il pepe. Ottenere una purea.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_063.jpg
Ricoprire uno stampo con la pasta brisée, bucherellarla con una forchetta e ricoprirla con gli spinaci che avrete sbollentato in poca acqua salata e nei avrete sciolto una noce di burro.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_064.jpg
Ricoprire poi con la purea di ricotta e patate, con le patate bollite tagliate a fette, con dei pomodorini tagliati a fettine sottili e con l'olio aromatizzato alle erbe.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_065.jpg
Infornare a 180° per 45 minuti.
Eccolo cotto. Molto buono e delicato!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_067.jpg
Ciao cookini!(:-*