Crostata all ricotta

[daniela59]

ingredienti per la crostata
3 uova (solo tuorlo)
150gr burro
100gr zucchero
250 gr farina
1 bustina di vanillina

lavorare il burro con lo zucchero, unire i tuorli lavorare ancora quindi aggiungere la bustina di vanilina e la farina, formare una pasta consistente e lasciare riposare



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a parte lavorare 400 gr di ricotta con i 3 albumi (rimasti dalla pasta) montati a neve, quindi aggiungere delle gocciole di cioccolato e 2 bei cucchiai di nutella,


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mettere in un teglia della carta da forno,stendere 3/4 della pasta, unire l'impasto di ricotta e coprire con la rimanente pasta quindi infornare 35 minuti 18_°


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ed ecco qui la torta


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niente male, è da provare mmmm

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