Patate lesso olandese

???Sbucciare le patate non troppo grande,le mettete a cuocere in acqua e sale,quando sono cotti(25 minuti) >:(buttarli in una scolapasta per dividerle dall'acqua,rimetterle di nuovo nel tegame,a fuoco lento le fate asciugare,agitando per fare asciugare anche le patate che ci trovano sopra. :DPer consumarle condire con il vleesjus(sugo di carne olandese).
:)TROVI ricetta vleesjus(sugo di carne) :-*willy

[ervino]

E' veramente un piatto molto buono ( l' ho mangiato parecchie volte in Olanda e Belgio ) ma devo farti un piccolo appunto: la patate e' sempre meglio lessarle con la buccia e pelarle in un secondo momento.
Cio' riduce la perdita di vitamine e sali minerali in cottura e anche il gusto rimane piu' ricco.
Vorrei sapere che patate normalmente si usano per questo piatto (io penso le Bintje ma non ne sono tanto sicuro),
Grazie Ervino