Pinetina
25/02/07, 19.45
Buongiorno a tutte/i!
Non so se questo è il posto giusto dove postare questa ricetta, diciamo che nelle intenzioni era orientale! Ho cercato di inventare la ricetta dei bami goreng scopiazzando gli ingredienti in un preparato, il risultato è completamente diverso, ma mi piace parecchio!! :p:
Ho preso una cipolla, alcuni cipollotti, un porro, un peperoncino piccante, uno spicchio d'aglio (si può mettere anche un peperone, ma al mio moroso non piace cotto...:\) e ho tritato tutto.
Ho messo dell'olio in un wok, l'ho scaldato a fuoco vivace e ho aggiunto il trito. Dopo un paio di minuti ho aggiunto del petto di pollo tagliato a cubettini. Ho fatto rosolare un po' la carne ed ho aggiunto parecchio curry e della salsa di soia.
Qui è quando sta rosolando nel wok:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11050/normal_Bami1.JPG
Nel frattempo ho cotto delle linguine spezzate in pezzi di circa 5 centimetri e, una volta cotte, le ho aggiunte al pollo:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11050/normal_Bami2.JPG
Una bella mescolata e poi ho impiattato dando un giro abbondante di olio evo e decorando con erba cipollina tagliuzzata:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11050/normal_Bami3.JPG
In questo modo il pollo rimane morbido e molto saporito. A volte lo sostituisco anche con il tacchino.
Ciao!
Non so se questo è il posto giusto dove postare questa ricetta, diciamo che nelle intenzioni era orientale! Ho cercato di inventare la ricetta dei bami goreng scopiazzando gli ingredienti in un preparato, il risultato è completamente diverso, ma mi piace parecchio!! :p:
Ho preso una cipolla, alcuni cipollotti, un porro, un peperoncino piccante, uno spicchio d'aglio (si può mettere anche un peperone, ma al mio moroso non piace cotto...:\) e ho tritato tutto.
Ho messo dell'olio in un wok, l'ho scaldato a fuoco vivace e ho aggiunto il trito. Dopo un paio di minuti ho aggiunto del petto di pollo tagliato a cubettini. Ho fatto rosolare un po' la carne ed ho aggiunto parecchio curry e della salsa di soia.
Qui è quando sta rosolando nel wok:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11050/normal_Bami1.JPG
Nel frattempo ho cotto delle linguine spezzate in pezzi di circa 5 centimetri e, una volta cotte, le ho aggiunte al pollo:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11050/normal_Bami2.JPG
Una bella mescolata e poi ho impiattato dando un giro abbondante di olio evo e decorando con erba cipollina tagliuzzata:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11050/normal_Bami3.JPG
In questo modo il pollo rimane morbido e molto saporito. A volte lo sostituisco anche con il tacchino.
Ciao!