torta paradiso

[marinika]

ciao a tutti
ho fatto una torta paradiso e venuta buonissima
pero all'interno ci vorrebbe o una crema al latte oppure una crema .......
ho letto da qualche parte solo che non riesco a trovarla una con fogli di gelatina panna e miele
sapete dirmi queste due creme come si fanno
dopo se ci riesco ma penso di no metto la mia 1 ricette riuscita
sempre se riesco a mettere le foto
cioa a tutti vi saluto con un enorme bacio
come sono felice per la riuscita delò pan di spagna
non dimenticate di postarmi le ricettine delle 2 creme
ciao cioa

[L'Araba Felice]

La crema con la gelatina forse e' quella usata in questa ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10955)? mentre per un' altra versione potresti dare un'occhiata a quella usata qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31035) :)

[valeryv]

Marinika io l'ho sempre farcita con 200 g di panna montata ,poi aggiungo un bel cucchiaio di miele mescolo delicatamente per non far smontare la panna e farcisco cosi...viene buonissima prova e fammi sapere
Valeria

[marinika]

si quella alla gelatina e quella
grazie mille
la seconda la trova impegnativa
voi non conoscete una fatta di solo latte

[L'Araba Felice]

in che senso di solo latte ?

[marinika]

lo letta qui sempre qui
senza uova bo non ricordo c'era il latte zucchero e poi non ricordo
non so

[L'Araba Felice]

quella nel secondo link che ti ho indicato potebbe andare allora, basta che non metti l'acqua di rose.
Oppure prova questa : sciogli 50g di amido di mais in qualche cucchiata di latte FREDDO che prendi dal mezzo litro che serve in totale nella ricetta.
Appena e' ben sciolto aggiungi 50g di zucchero, il resto del latte e metti sul fuoco finche' non raggiunge la densita' desiderata.
Ciao:)