Orate Alla Griglia

[popa]

Io sono allergica al pesce azzurro e ai pesci a "forma di pesce", ma il mio Roby e i suoceri no per cui per loro ho fatto queste oratine.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3024_edit.JPG

Fare dei taglietti sul fianco dei pesci, spennellarli con olio di oliva e salarle leggermente anche nella pancia.

In un mixer tritare uno spicchio d'aglio con semi di finocchio

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3022_edit.JPG

e bucce di limone e arancia (mi raccomando senza il bianco)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3025_edit.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3026_edit.JPG

Farcire le orate col trito ottenuto

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3027_edit.JPG

Mettere un po' di trito anche fuori dall'orata da entrambi i lati

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3028_edit.JPG

La ricetta poi dice di infornare a 200 gradi per 10 minuti coperte con stagnola e poi scoprirle, irrorare con un bicchiere di vino bianco e cuocere altri 15 minuti a 170 gradi, noi invece abbiamo messo il tutto sulla griglia irrorando comunque dopo 10 minuti col vino.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3041_edit.JPG

Eccole cotte

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3042_edit.JPG

Servite con l'insalata alle arance della quale ho postato la ricetta nei contorni.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3045_edit.JPG

Scusate la foto non proprio da piatto di portata, ma erano talmente tutti affamati che mi stavano per legare le mani a furia di fotografare....:D :D

A detta di Roby e suoceri.....semplicemente BUONISSIMA:p: :p:

[Gnu]

Che meraviglia!!!!
presto proverò la versione da forno...;)

GnuS

[popa]

Che meraviglia!!!!
presto proverò la versione da forno...;)

GnuS

Prova prova che poi mi saprai dire:D :D