annalisa79
26/02/07, 19.49
PENNE ALLA CALABRESE
http://www.italiadonna.it/public/percorsi/imgs/ingredienti.gif
Per 4 persone:
400 gr di penne
2 acciughe
100 gr di olive nere
100 gr di olive verdi
30 gr di capperi sotto sale
150 gr di tonno
500 gr di passata di pomodoro
origano
pecorino
sale e pepeIn un tegame mettere 3 cucchiai di olio ed 1 spicchio d'aglio schiacciato e velocemente fare sciogliere le 2 acciughe. Tagliuzzare le olive denocciolate, i capperi ed il tonno e versare il tutto nel tegame. Dopo alcuni minuti aggiungere la passata di pomodoro, il sale ed un pizzico di origano, pepare. Lasciare cuocere per 10 minuti. Intanto lessare le penne in abbondante acqua salata, scolarle e conditerle con il sugo già pronto. Spolverizzare a piacere con pizzico formaggio pecorino
ciao a tutte !
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Per 4 persone:
400 gr di penne
2 acciughe
100 gr di olive nere
100 gr di olive verdi
30 gr di capperi sotto sale
150 gr di tonno
500 gr di passata di pomodoro
origano
pecorino
sale e pepeIn un tegame mettere 3 cucchiai di olio ed 1 spicchio d'aglio schiacciato e velocemente fare sciogliere le 2 acciughe. Tagliuzzare le olive denocciolate, i capperi ed il tonno e versare il tutto nel tegame. Dopo alcuni minuti aggiungere la passata di pomodoro, il sale ed un pizzico di origano, pepare. Lasciare cuocere per 10 minuti. Intanto lessare le penne in abbondante acqua salata, scolarle e conditerle con il sugo già pronto. Spolverizzare a piacere con pizzico formaggio pecorino
ciao a tutte !