AAA Ricetta cercasi

[Bambolotta]

Ciao a tutti/e sono nuova nuova e ho già una domandona da farvi!!! ::) ???
Chi è che ha la ricetta dei "frati"? Qui da noi (Livorno) non riesco a trovarla....vorrei tanto poterla trovare....praticamente sono delle ciambelle e credo , ma non sono sicura che siano fatti con la stessa pasta dei bomboloni...
Ma sono buoni caldi, fatti e mangiati...ecco il motivo della mia richiesta.....specialmente quella del mio bimbo golosone che ha 8 anni...
Ciao a tutti e grazie fin d'ora!
:)

[streghetta]

Ciao Bamboletta,
ho fatto una piccola ricerca in internet e ho trovato questa ricetta:
Frati di San Vincenzo
Ingredienti:
1 kg di farina
25 gr di lievito di birra
1 pizzico di sale
60 gr di olio d'oliva
60 gr di zucchero
1/2 l di acqua tiepida
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti, lavorandoli bene. Stendere l’impasto con il mattarello, ottenendo uno spessore di circa 8 millimetri. Tagliare la sfoglia ottenuta con un bicchiere abbastanza grosso, ottenendo un disco, dal quale togliendo la parte centrale mediante il taglio con un bicchiere di diametro più piccolo. Gli anelli di pasta così ottenuti vanno fatti lievitare per circa due ore, coperti con una tovaglia. quindi friggerli in abbondante olio, scolarli e zucchero abbondantemente.

Fammi sapere com'è, anch'io proverò a farla.
Speriamo che al tuo bambino piaccia!!!
Streghetta ;)

[Bambolotta]

Grazie sei un tesoro....quanto prima mi metterò ai fornelli e ti farò sapere :-*
Ciao e ancora grazie! ;)