cosepazzzz
17/03/03, 11.52
Triglia al Cartoccio
Ingredienti:
Per 4 persone: triglia 4 (grosse), olio d'oliva, aglio, sale.
Preparazione:
1. Pulite e lavate bene le triglie, poi asciugatele. 2. Stendete sul piano da lavoro quattro fogli di carta oleata, ì quindi sistematevi su ognuno una triqlia, salatela, aggiungete ì uno spicchio d'aglio e un filo d'olio, chiudete bene i cartocci e ì sistemateli sull'apposita graticola, già ben calda. 3. Si capirà quando le triglie sono cotte dal profumo che emanerà ì e dal gon- fiore della carta, che risulterà completamente ì staccata dal pesce. 4. Servitele subito, ancora chiuse nel cartoccio.
Ingredienti:
Per 4 persone: triglia 4 (grosse), olio d'oliva, aglio, sale.
Preparazione:
1. Pulite e lavate bene le triglie, poi asciugatele. 2. Stendete sul piano da lavoro quattro fogli di carta oleata, ì quindi sistematevi su ognuno una triqlia, salatela, aggiungete ì uno spicchio d'aglio e un filo d'olio, chiudete bene i cartocci e ì sistemateli sull'apposita graticola, già ben calda. 3. Si capirà quando le triglie sono cotte dal profumo che emanerà ì e dal gon- fiore della carta, che risulterà completamente ì staccata dal pesce. 4. Servitele subito, ancora chiuse nel cartoccio.