Simonetta57
01-03-2007, 23:26
Ecco il mio primo contributo "attivo" a questa splendida comunità:
Ingredienti:
5 limoni di colitivazione biologica (meglio se ne conoscete l'esatta provenienza)
700 gr. zucchero bianco
1/2 litro di alcool
1 litro di latte intero (possibilmente fresco e di alta qualità)
Lavate bene i limoni
Togliete la scorza ai limoni senza staccare la parte bianca ; per me l'attrezzo infallibile è quell'aggeggino che viene usato per tagliare striscette sottilissime di scorza utilizzate per i cocktails, non taglia la parte bianca.
Lasciate le scorzette a macerare nell'alcool per 24 ore.
Fate bollire il latte con lo zucchero per circa 5/10 minuti da quando prende il bollore e, una volta raffreddato, aggiungervi l'alcool e le scorzette.
Dopo 24 ore potete filtrare, imbottigliare e conservare in CONGELATORE, diventerà una cremina fredda e profumata da servire come golosissimo digestivo.:lemon: (Ma anche quando viene la voglia!)
Provate e poi ditemi!
Ingredienti:
5 limoni di colitivazione biologica (meglio se ne conoscete l'esatta provenienza)
700 gr. zucchero bianco
1/2 litro di alcool
1 litro di latte intero (possibilmente fresco e di alta qualità)
Lavate bene i limoni
Togliete la scorza ai limoni senza staccare la parte bianca ; per me l'attrezzo infallibile è quell'aggeggino che viene usato per tagliare striscette sottilissime di scorza utilizzate per i cocktails, non taglia la parte bianca.
Lasciate le scorzette a macerare nell'alcool per 24 ore.
Fate bollire il latte con lo zucchero per circa 5/10 minuti da quando prende il bollore e, una volta raffreddato, aggiungervi l'alcool e le scorzette.
Dopo 24 ore potete filtrare, imbottigliare e conservare in CONGELATORE, diventerà una cremina fredda e profumata da servire come golosissimo digestivo.:lemon: (Ma anche quando viene la voglia!)
Provate e poi ditemi!