Brighelle

[Danix]

Ciao a tutti!!! :)
Sto cercando la ricetta selle brighelle...
Qualcuno la conosce????
Sono buonissime ma non so come si fanno... :(

[Cinzia]

Ho trovato questa ricetta poi fammi sapere ;)

BRIGHELLE CON LA CREMA

150 gr. di farina
10 gr. di burro
3 uova
250 gr. di acqua
crema pasticcera

Mettere sul fuoco una pentola con l'acqua e il burro, quando inizia a bollire aggiungere la farina tutta in un colpo e mescolare fino a aquanto il composto diventa omogeneo e si stacca dal bordo della pentola, far raffreddare l'impasto ed aggiugere un uovo alla volta mescolando bene prima di unire il successivo, prendere delle cucchiate di composto e friggere in abbondante olio bollente, riempire con crema o marmellata.

BUON APPETITO

[Danix]

Appena faccio la prova ti faccio sapere...grazie!!!! ;D ;D ;D